大哥二哥回家早，作为劳动人民的后代，他们自然也非常勤快的将家里收拾干净了，就连菜园子先前收的白菜根，也都除干净，前后院都没有杂草不说，堆放的还都是盖着塑料布的玉米杆子。

    你包括柴房，堆放的也是整整齐齐码好的玉米杆子，这就显出租地人的素质了，连冬天他们家的柴火也都准备好了。

    X市山区也不少，但恰恰他们家这一片没有山，为了砍柴再跑老远也不现实，也不是煤矿区，所以七十年代初期，自然还是烧地锅做饭，平时捡一些树枝，加上地里的玉米杆，基本能照顾到日常所需要的柴火，如果再不够，可能就得提前想办法去山里面捡树枝了。

    哥哥们虽然将院子里屋子里进行了打扫，可毕竟是男孩子，被褥什么的不会拆洗，怎么说都放了一年了，于是在卓琳的指挥下，兄弟们花了三四天时间，将家里的所有被褥都拆洗一遍，晒干之后再重新拿针线缝上，过往的村民看到他们家房前屋后晾晒的都是拆下来的床单被罩、被面、棉花套子，都忍不住竖起大拇指，夸他们能干。

    腊月二十三那天，村子里养猪的人家，给他们家杀了一头猪送了过来，包括猪血、猪下水、猪内脏等，全部都送了过来，按照一斤猪肉六毛钱的价格卖给他们，一共220斤的大公猪，花了132块钱，可真不算少。

    但他们家人多是其一，不差钱是其二，过年走亲访友是其三，所以咬牙买了下来。

    在长辈们还没回来的时候，卓琳就先一步将内脏什么的都给卤上了，小肠衣做了腊肠，不够还去集市上多买了点，将肥肉和瘦肉掺和着，做了大概百十来斤的腊肠挂到了院子里。

    剩下的肉里面，挑出品相好的五花肉，余下的肉里，肥的拿出来炼油，瘦的放好回头做里脊肉。

    猪肘子腌制起来，等年三十、初一自用，初二走亲戚。

    猪尾巴猪脚已经连同内脏卤了肉，光是这一大锅的卤肉、猪头肉，就够这爷们们下酒菜的了。

    猪血做的尤其好，虽然没有鸭血那么细腻，可用来做铁锅炖菜，别提有多美味儿了。

    腊月二十四，陶毅准备离开了，卤好的肉给他装了三个饭盒，匹配的还有山东大煎饼，煮好的卤蛋，光是这些，就已经能让他在路上吃好喝好了。

    腊月二十三的时候，其他哥哥弟弟们也都回来了，了解到陶毅的想法后，大家虽然不舍，却还是由大哥赶着村子里的牛车，把他送到了县城的汽车站，再由他坐汽车去省城赶火车。

    卓琳没有去送他，陶毅也不舍得让她大冬天的跟着受罪。

    陶毅离开后，差不多腊月二十八，在省城的卓大强夫妇，县城的卓大军夫妇俩，才都陆续赶回了家。

    大人们不在家，陶毅又去南方的情况下，卓琳就成了这个家的大厨，智慧哥哥们做饭那是有模有样的，而且多年的耳濡目染，使得哥几个对这些家务活一点也不陌生，操作起来更是行云流水，说是卓琳看着做的，其实她也就是动动嘴皮子罢了。

    卤好的猪头肉啊，猪肝猪肺啊，还会拾掇出来，代替长辈提前送给村子里的关系户，你比如村长支书，队长，租地的人家，平时关系好的人家孩子们也都知道，会象征性的送一些，不小气，只为做好这简单的人情往来。

    毕竟人人都知道他们家杀了猪，不送不合适，送了也不亏，即使他们现在的实力已经是别人仰望的所在，可根儿在这里，状元村又因为他们卓家而出名，自然不能忘本。

    猪大骨炖汤，吸骨髓，全身都是宝的猪，在他们家陆陆续续变成了美食，等卓大军卓大强他们回到家，包子馅、饺子馅都已经盘好，就连皮冻，卓琳和哥哥们都提前做好了，能让大人们做的，就是斟酌着他们言语中的漏洞，给大人们认为改送礼的人家补送礼

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