人都没有见过，实际上所谓的板栗，就是在我们见到的这种毛栗子里面开出来的东西。”</p>

    说话的功夫，王凡拿起一个大大的“刺猬”，小心的掰开外壳，露出里面四瓣儿紧紧贴在一起的板栗。</p>

    “看到没有？就是这个样子！</p>

    简单的给大家介绍一下，栗子的品种分为很多种，我就不一一列举了？不过大体可以分为两类，一种统称为板栗，还有一种我们称之为油栗子！</p>

    至于说我们该如何区分这两种，实际上非常简单，拿到手里大概一眼就可以看得出来。</p>

    相比于板栗，油栗子要小很多，个头不大，颜色较深，而且剥开之后里面的果肉呈现更鲜亮的黄色。</p>

    相反板栗要更大一些，颜色较浅，里面的果肉呈现出偏白色。</p>

    从口感上来讲，板栗要更面一些，淀粉含量更高，而油粒子只有更脆一些，口感更甜。”</p>

    王凡嘴上说着手上的动作确实没停，不一会儿的功夫，已经把这一小筐的板栗全都摘好了。</p>

    “虽然说很多人都觉得糖炒栗子用油粒子是最好，而板栗并不是最好的选择。</p>

    但是要我说啊，最适合的却还是板栗，无论做什么最适合的都还是板栗！</p>

    毕竟他大呀！大不好嘛？软不好吗？口感他不好吗？”</p>

    “66666！不愧是大佬，这车开的让我猝不及防！”</p>

    “我怀疑你在开车，并且我已经掌握了关键性证据！”</p>

    “好好好，都好，又大又软，口感还好！”</p>

    直播间里的小伙伴们真的都是一群小火车，整天呜呜呜。</p>

    王凡也是有些无奈，人家只是非常认真简单而直接的介绍了一下板栗的优点，好吧？</p>

    唉，哪里有你们想的那么复杂，真是人心不古！</p>

    王凡简单的把剥好的栗子展现给大家，然后又把这些栗子泡在了水里，进行一个简单的清洗。</p>

    “大家可以看到有一部分栗子在进入水里的时候并没有沉下去，而是飘在了水面上，关于这样的果实，实际上我们是不需要采用的，这说明这些栗子并没有成熟。”</p>

    “这些栗子洗完之后，最好是需要晾上半天的时间，这样表面干燥更利于我们翻炒。</p>

    不过我们临时起意要制作糖炒栗子，所以这一步我们需要用到这一件神器，来加速它的过程！”</p>

    说话的功夫，王凡已经在屋里面翻出了冬天过冬用的小太阳，展现给了直播间的观众面前，让他们一个个大呼聪明。</p>

    “糖炒栗子的第1步主要在于筛选，这是非常关键的一步，而筛选并不仅仅是在筛选栗子，同时也是在筛选沙子。</p>

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