个汉子灵活多了。
适才他们说要处理猪,白忠义还以为是徐家娘子旁边指挥,徐家郎君动手做呢。
不曾想徐家郎君就是个过来蹭数的,除了帮着拿了东西,砍几次骨头之后,基本就没怎的动了。
这徐家娘子可当真是厉害了,莫要说谁家女人能比得上,就这宰猪的模样,怕是一些汉子都比不得的。
这一时间白忠义看着徐瑶瑶的眼神,多少带着点敬畏。
徐瑶瑶这会让可没工夫管白忠义怎的想,她正拉着徐山一点点往冰窖搬东西呢。
先将今儿用不到的弄进去,留下了少许排骨和砍好的筒骨,这些是今儿要用到的东西。
筒子骨暂时先泡水里一会儿,去去里面血气,排骨暂且放在一边,等用到的时候过一遍水去血沫便可。
这么一大头猪折腾下来,眼瞅着天儿都快黑了,徐瑶瑶看看桌上的调料,仅有一些盐糖花椒一类,大料几乎没有,这倒是要重新找一下。
“你说的调味料什么样儿?”要找调味料,当然要找白忠义才好,这白家后厨应当没人比他更熟悉。
徐瑶瑶将八角桂皮白纸香叶等大料说了一遍,看白忠义有些茫然的表情,就知道这些肯定是没有的了。
“那劳烦带我跟徐山去一趟医馆可好?”大料皆可入药,说白了,大料就是中药材一类,因为有特殊的气味或者香味,被用来当做调味料使用也可行。
炖肉要香,还要香的入味,香的馋人,香的人忍不住要流口水,那定然是少不得大料的。
不但少不得,种类还不能少,炖起肉来才能让人吃到停不下来,欲罢不能。
“医馆?”白忠义觉得自个更懵了,这买调料还能去的了医馆?
医馆卖的可不都是中药材,哪家做菜需要用到中药材?
倘若在这个时代有药膳一说,那白忠义也不会表现的这么诧异,偏生这时代非但没有药膳,甚至连后世常用的那些大料都没怎的普及到。
得知真相的徐瑶瑶,心下说不出什么滋味,脑子里却也仅能想到,这没有大料的日子,炖个肉都没那么香,这的平白少吃了多少美味?说说520小说阅读_www.shuoshuo520.cc
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