便拿了事先洗好的青菜装盘，见到有豆芽也装了一盘子。

    后边从水里侵泡的豆腐拿出来，拿在手里，用刀直接在手上打出了豆腐片，瞧着这般，李嫂都心惊，生怕她会一不留神就伤了手。

    倒是稳稳妥妥的将豆腐打好，放进了盘子摊开，一块叠着一块，甚是好看。

    除了这，瞧着掌柜的又在闲着，便道。“掌柜的，可是能帮把手？”

    听了这话，掌柜的自是乐意，点了点头，就等着桂长生交代了。

    “再烧个灶头，架锅放多油烧开。”掌柜的不知晓桂长生要做啥，还是照做着，而桂长生又将五花肉拿来清洗干净，掌柜的用的刀都是好刀，有切肉砍骨的分了好几把。

    桂长生挑了一把薄片刀，用来片肉，本是想用纯瘦肉，可这边没有生粉，纯瘦肉入锅不事先拌上生粉并不嫩。

    但五花肉去皮就不一样了，切成薄片，虽也有瘦肉，但中间带着肥，反而更好吃。

    桂长生这门手艺还是学着同事的，她和同事同住一屋子，同事的父母是专门开的火锅店，同事的手艺不凡，大冷天的一休息，就拉着她去买食材做吃的，一来二去的，不光会吃，看都看会了，也学着了不少。(未完待续)

    小说阅读_www.shuoshuo520.cc

『加入书签，方便阅读』