返回第32章 油焖虾(第3/3页)  美食萌主首页

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味,但是看到高高的舔舐着锅沿的火苗,听到滋啦啦的油爆声,看到由青变红,又在老抽的上色下显得更加鲜艳的大虾,好像香味扑鼻而来一样。忍不住下意识地抽动了一下鼻翼。

    再加入生抽翻炒,加入料酒c半碗水勺糖,煮开之后将火苗调小,汤汁咕嘟嘟的翻滚着,里面的虾正在一点点的入味。

    厨师将锅上的盖子一盖,显然是开始焖煮了,油焖虾自然是要焖的。盖子阻隔了人们的视线,一个个全都不由自主地轻叹一声,或是皱起了眉头。色泽枣红,油润亮丽的油焖虾,就这样看不到了。

    他们脑中已经想到油焖虾的味道,味香飘逸,鲜嫩微甜。没有一只死虾,做成的油焖虾虾肉紧致弹牙,鲜香扑鼻,剥掉虾壳后蘸着甜甜咸咸的汤汁吃,滋味棒极了。

    正在他们满心遗憾的时候,镜头一转,又将另一个灶台收入其中。

    刀光飞闪,西芹和胡萝卜切成菱形片,一绿一红,堆在案板上对比鲜明。

    油微热的时候,开始翻炒腰果,眼看着腰果微微变成金黄色,手机屏幕前不知道有多少人咽了一口口水,铲子顺着锅沿一拨,腰果顺从地滑入白瓷盘里,显得更加金黄诱人,炸过的腰果比生的时候要香上太多。

    油温回热后放入葱和姜丝翻炒,再加入胡萝卜翻炒,将已经变色的葱和姜丝一一挑出来扔掉。正在看直播的人,难免在心中感慨,外卖竟然做的这么精细。再想想自己每天吃的外卖,经常会吃到姜丝蒜片,甚至咬到花椒大料都不算奇怪。

    加入西芹,火苗高高地冲上来,包裹着铁锅,大火快炒直到西芹变色,将金黄色的腰果加入,再调入调料。盛出来装进外卖盒中。

    翠绿的芹菜c橙红的胡萝卜和金黄的腰果在一起,色彩缤纷,看着清脆爽口,引得人馋虫大动。

    直播顿时被一阵刷屏,“不是说三天后开业吗?这怎么已经装在外卖盒里了?是已经开业了吗?”

    “配送范围是哪里啊,看起来好想吃啊。”

    “这样的外卖店太良心了!这样的环境c食材c烹饪,要是店家真的能做到天天直播,那我就天天打赏!”

    “刚才那位刷天天打赏的,我已经记住你的id了,坐等看打脸。”

    “说天天打赏的就是我,这样良心的外卖店家,如果能坚持下去,多开几家店的话,能造福多少人?能让多少人不用吃地沟油?我愿意天天打赏鼓励一下!说到做到!”

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