清明过后，张程瑞的茶树已经可以采摘了。

    他在节前就让人在山下面搭建了好多大棚，足够容纳400人居住的大棚，清明节一过，他就让毛一飞一众兄弟去张罗聘请采茶人。毛一飞他们办事效率超级高，一个星期就召集了三百多名采茶女，因为丹土镇外出打工的人众多，所以这些采茶女大多都是四五十岁，她们年纪虽然较大，不过有不少是长期采茶的，手艺非常熟练，张程瑞自然放心。

    张程瑞又在金河乡发动动员，聘请一些采茶的，还有煮饭的，张罗了几天，凑了两百多人在他的‘你牛’茶园进行采茶。张程瑞现在既然成了了农业公司，自然将所有产业都纳入同品牌名下，茶园自然不例外。

    工资方面，张程瑞给的也很高，一芽一叶的每斤60元，毛尖每斤100元。如此高的工资，众人自然动力十足。高价格自然对芽叶要求更高，不过有王文进等老茶农来说，挑选的标准他们自然会把握好。

    张程瑞要做的是炒好茶，只因这抄菜工序，他根本就没有请行内的老师傅来操办，一切都是他以及所购置的机器来炒茶。

    当天下午六点钟，采茶女陆续归来了，王文进还有一众老茶农挑选好茶叶，对每一个采茶女所采的茶叶都进行严格的挑选，发现不及格的茶叶，让她们当场返工，而张程瑞则当场计算她们应得的工资，为了安全问题，张程瑞并没有立即发放现金，而是等20天的采茶期一过，当天发放劳动总所得。

    张程瑞为了怕那些采茶女生活枯燥，特意找李永凯借来了电影播放设备，为她们播放电影，还在每个房间都弄了电视。

    采茶女晚上有娱乐，但是张程瑞以及一众茶园老员工，得抓紧时间进行炒茶。

    老茶工将采茶女采摘好的茶叶进行分类别摆放好，便分别送到茶叶厂房，王文进直至现在还不敢相信张程瑞一个人操办炒茶，于是问道：“瑞哥，你一个人炒上千斤茶应该是开玩笑吧？”

    张程瑞嘿嘿一笑道：“当然不是我一个人炒，我有机器帮忙的。”

    看着张程瑞的笑容，王文进现在是越发琢磨不透张程瑞了，他跟张程瑞进入了炒茶室，开始打量起眼前这些新型的炒茶设备。

    王文进眼前有三个大锅，自然无比熟悉，那是炒茶的三锅，分别是分生锅c二青锅c熟锅，三锅相连，锅子下面有几只机械手，锅上面还有炒茶帚，这些锅都是普通板锅，奇怪就奇怪在这些锅居然连接起来，变成一部大型机器。

    这时，有几个老员工搬来了一些茶叶进来。

    “廖叔，把那箩普洱青倒进第一个锅里！”张程瑞也不客气，大声的指挥了起来，工作多年的这些制茶工人还是第一次见到这种机器，纷纷都很好奇，他们连忙遵从着张程瑞的指令，把一箩筐普洱青全都倒了进去，想看看那些机器有什么特别之处。

    张程瑞打着了机器，然后让人往机器下方的第一个分生锅添加燃料，分生锅主要起杀青作用，锅温180一200c，投叶量025一05公斤，这些张程瑞已经在机器上面设置好，什么样的锅温度，什么样的炒茶速度。

    张程瑞发动了机器，奇怪的一幕发生了，那些锅自然自动动了起来，锅上面的炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，如此温和犹如人手炒茶的机器众人还是第一次，不由发愣了。

    大概过了一分钟，锅里头就开始传出一阵阵浓郁的茶香。

    “怎么可能？！”王文进和那些工人都有些傻了。

    这只是第一步，分青而已，根本就不应该产生这种茶香。

    滴滴滴！

    机器内忽然传来一阵声音，第二个锅竟然自动启动起来，而第一个锅里的叶青已经叶质柔软，叶色暗绿，神奇的一幕再次发生，炒

『加入书签，方便阅读』