人长途跋涉下来,就会像远洋船队上的水手那样,是会得坏血病而死。
而切糕所具备的易保存c易携带和高营养的特点正满足了往返于商道上的人们的需求。
制作的步骤也十分的简单,以核桃仁c玉米饴c糯米葡萄干c葡萄汁c芝麻c玫瑰花c巴旦杏c枣等原料同甜菜糖熬制而成!
只不过成品的切糕又硬又重,里面因掺了大量的糖c花生和面粉,而且经过了层层压制,密度非常大,有点像“压缩饼干”。
切糕由于采用了压紧的制作工艺,使切糕的密度变得非常大,很的一块切糕重量就可以达到1一公斤,价格高昂,所以看上去给人一种十分不实惠的感觉。
但是,就产品本来来说,其中八0的精选核桃仁含量,和其他纯天然玉米c葡萄c鸡蛋等原料,使核桃的药用价值极高,其干果仁含有蛋白质c脂肪油c粗纤维c钙c铁c胡萝卜素c维生素等;吃05千克核桃仁,相当于喝45公斤牛奶或吃5公斤的鸡蛋,所以是非常有营养价值在里面的!
再加上,这里是三界大酒楼,本身的食材,可以说是三界顶尖的存在!更别说是现在这里的‘二号厨房’!所有的食材辅料,已经不能用顶尖来形容了!完全就是绝无仅有的!给周弘毅的感觉就是用一份,少一份!
所以,对于制作出来的味道如何,周弘毅好不担忧!因为在他看来,用这些东西,只要搭配合理,就算是一个新手厨师,也可以做的很好!
切糕制作完成,原本还需要几天的时间,将其彻底定固凝结成型!
但是,在这里却不用那么麻烦了!放上重物挤压上,随后空间一阵颤动!一个无形但却实实在在存在的透明罩子突然将切糕扣在其中!
紧随其后,几个呼吸的时间过去,罩子消失!切糕已经凝结,颠了颠份量,周弘毅点了点头:“就算是让我亲自把手,这分寸的掌握恐怕也不过如此啊!”
随后,这边刚把切糕切好装盘,那边的馕坑温度,也瞬间消散了!
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