着鱼肉、蔬菜或鸡蛋卷,色彩绚丽缤纷的“江户前”手握寿司,则要等到近千年之后的江户时代初期,才在扶桑逐渐出现。而在平安时代,当时的扶桑只有一种用鱼、酒糟、盐、醋、米饭混合在一起,压上石头发酵腌制而成,散发着一股浓烈恶臭的“旧式寿司”。
还有,在当时贵族公卿的家庭,每一顿饭的菜肴数量都有严格的礼法规定,最多只能吃三菜一汤。而且三道菜里面只能有一样荤菜,然后是一道酱菜和一道炖煮野菜,外加一碗酱汤。餐点的数量和类型统统都被规定死了,菜色的数量只能减少而不能增加,一直到平安时代结束也没有改变。
饮食上的巨大问题,让这个国家的高层统治者身体虚弱不堪。
看一看吧,厚重如铠甲一般的衣物,有毒甚至剧毒的化妆品,再加上可怜的饮食习惯高层统治者都已经这个样子了,还能指望下面的人会有多强的战斗力?
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