返回麦芽糖(第2/3页)  只想老老实实种点田首页

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人没敢仔细瞧他,快步从他身边走开。

    举报人得奖金可不是个容易干的事。就算举报时隐藏得再好,最后还是会被人发现,所以因为举报与被举报这些事情,村里不少人家都是结了仇的。

    王家爷爷为了怕别人报复,跟家里人三令五申不许去干举报这事。让王家奶奶遗憾了好一阵。毕竟只要动动嘴皮子就能赚十文钱,这么好的事却不能干。

    三人将路上碰到的事告诉爹娘后,就把这件事情抛之脑后了。

    ;大姐,啥时候能吃上糖啊?

    自从宝月告诉宝地要做糖后,这小子就成了人形闹钟,每天起床后、吃饭时、睡觉前都要不厌其烦的问一遍。

    宝月现在被问得脑瓜嗡嗡的,恨自己为啥就这么藏不住事呢。现在全家都盯着自己用麦芽做糖了。

    对于宝月要做麦芽糖这件事情,王家爹娘就纯粹当孩子馋了,异想天开的。家里也不缺那点粮食,孩子想玩就玩吧,反正粮食祸害了还能喂猪。宝日和宝星则是理智上不相信姐姐能做出糖,但是心里又期盼着姐姐能做出糖。宝地那是完全的相信大姐能做出糖。

    现在随着宝地一天好几遍的提醒,宝日和宝星对糖的期待也愈发强烈了,搞得宝月现在还挺有压力的,要是自己真整失败了,弟弟妹妹得多失望啊。

    麦芽糖的制作工序并不复杂,但就是费时间,需要有耐心。

    先把小麦泡上一夜,第二天吸饱水分的麦粒很容易被捏破,把里面发黑破损的小麦挑出来。将剩下完好的小麦放在铺了纱布的簸箩里,上面再附一层纱布。

    把簸箩放到通风暖和的地方,每天往纱布上滴点水,然后等着小麦生根发芽就好。

    小麦发芽至少要等七天。不过宝月家里没有特别适合小麦生长的环境,所以簸箩里的小麦足足十天才勉强长成可以做麦芽糖的长度。

    宝月把家里仅剩的三斤糯米都拿来煮粥。在拿糯米的时候,宝月选择无视自家爹娘抽动的眼角和僵硬的表情。

    ;做麦芽糖还要糯米啊?王有银不死心地问了一下自家闺女。

    ;是的,没有糯米就出不来糖水。宝月尽量让自己的语气笃定,想要让自家老爹心安一点。

    ;这么多糯米,全用啊?高氏也不死心地问了一下自家闺女。

    得到了肯定的回答,俩口子心如死灰。心里感慨;果然不能娇惯孩子。面上就只能继续维持僵硬的微笑。

    宝月让宝日和宝星把麦芽洗干净、剁碎。让宝地烧火,她开始煮糯米粥。

    其实这点活宝月一个人就能干,不过她并不打算让弟弟妹妹们吃免费的,要让他们知道制作麦芽糖的艰辛,这样他们才能懂得珍惜。

    等糯米粥煮好了,宝月将糯米粥放进陶罐里。把陶罐放在阴凉处降温。温度降得差不多了,就把切碎的麦芽放进去,让两者一起发酵。

    等麦芽和糯米发酵了三个时辰后,用双层纱布将水分挤干净。挤出了半锅的水。熬糖需要掌握好火候,宝月不能再使用童工了,只能自己动手。

    先用大火把水烧到沸腾,再将上面的浮沫舀干净,等着半锅的水就剩下小半锅的时候,撤火,开始用小火一点点地熬。等到锅里的水开始冒泡时,宝月知道自己终于要成功了,此时的水已经熬成浆了。

    不过越到这个时候越要稳住,坚决不能在最后环节翻车了。

    此时已经到了睡觉的时候,宝地努力地睁着大眼睛,小脑袋瓜时不时就点一下,困成这样,仍然不肯去睡,围在大姐的身边等着。其余四人则不忍浪费油灯的光亮,坐在灶下搓苞米粒。

    宝月拿了六根筷子沾点糖浆,然后放进冷水里,糖浆凝固在筷子上,宝月让宝地舔了一口筷子。

    甜味刺激得宝地一

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