厨房内忙碌不堪。

    杀鱼工作厨师已经完成了。

    厨师是个中年人，性情豁达，发了几根烟后话也多了起来。

    说他在这里工作了十几年，对这里的每个人都十分熟悉。

    江硕大概知道了这个老头的身份。

    邱瑞忠，中海市长的位置退下来的。

    退下来后，身上战时留下来的一些病根子复发了。

    加上他子女都去了京都任职，没办法，就到了老干社区这边养老。

    职位不是很高，但是他的身份地位非常特殊！

    每年都会有头上带着国字号的人物过来看他，而且是代表国家来的。

    厨师神采飞扬，讲了很多后，突然又一阵惋惜。

    拍了拍江硕的肩膀说：“小伙子，老领导在这里十几年，一年总要念叨几次家乡。”

    “可惜我不懂湘省菜的做法，你要是能够弄出来，我也代表我们敬老院的人感谢你。”

    “他们那个年代的人真的不容易，就老领导而言，他身上还三四粒子弹没有取下来，苦啊。”

    江硕沉默了。

    脑子里突然想起了前世电视里看到的画面。

    阅兵仪式上，特殊的车子缓缓的行驶而过，全场肃静，整齐的队伍刷刷的敬礼。

    车上坐着的是一些老的不能再老的老人。

    经管岁月斑驳，他们也不知道还能活多久，但还是颤颤巍巍的回敬了祖国一个军礼。

    成了全场最可爱，最受人尊重的人。

    笑了笑：“其实我也不会，我也要问我一个朋友。”

    “老哥谢谢你。”

    厨师笑着拍了拍他肩膀，自己忙自己的去了。

    江硕望了望盆子里的鱼杂，拿出手机打通了浅浅的电话。

    一接通就开口：“我需要做一道菜，鱼杂火锅。”

    “前年过年在你家时，你给我做过的那道菜。”

    “你教我。”

    浅浅的声音传来：“好。”

    “要，要我现在给你做了，送过去吗？”

    “不用，我现在在敬老院，没有在学校，你教我步骤。”

    “嗯，好。”浅浅声音温柔动听：“你，你先用冷水洗干净食材。”

    “不，不能用温水，会有腥味。”

    “好了吗。”

    “然后再，切姜片，剥大蒜。”

    “锅子烧红了吗？”

    “放油呀，爆香姜蒜。”

    “该，该放水了。”

    “水开之前不要动食材呀，不然会腥的。”

    …

    时间一点一点的过去。

    和浅浅的电话一直没有挂，江硕认真的听着浅浅讲的做法。

    一个小时后，锅子里滚动的烫水全变为了奶白色。

    江硕满头大汗，知道这道菜是做成了。

    边上不少厨师围了过来。

    一个厨师勺了碗汤。

    尝了点后，对着江硕竖了个大拇指，赞不绝口：“鱼内脏这玩意儿，没有一个厨师不嫌弃的。”

    “全是腥味，但没想到你这么简单的法子，居然做到了一点腥味的都没有。”

    “去了内脏的腥味，留下了鱼最鲜的东西。”

    “佩服。”

    其他几人也同样用小勺子在碗里勺了点过去，细细品尝，同样也对江硕赞不绝口。

    江硕找了下：“没有我朋友，这道菜我也搞不出来，一辈子就没有进过厨房。”

    “谢各位老哥。”

    一厨师从边上拿了一小碗葱过来：“汤没有葱花就没有灵魂，起锅给老领导送过去。”

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