“对的对的，等下吃完我还得去换个水。”说着，程晋还解释了一遍制作的过程。

    “祛除杂质？这并不是什么难事。”

    趁着阿从不在，黑山随手一挥，米粉瞬间脱离水分和杂质聚拢在了半空中。

    程县令：……艹，有法力真好:)。

    托黑鹿鹿法力的福，程晋晚间就吃到了心心念念的炒米粉，米粉在锅气的引导下变得鲜香味美，再配上金黄的鸡蛋和爽脆的豆芽，就连最近沉迷自闭、戒酒戒燥的离庸都多吃了半碗。

    “阿从，再过两日，是不是酒楼就要开业了？”

    阿从当即点头：“对的少爷，到时候大家都要一起来，我请大家吃饭！”

    “哇，从老板大气！请问可以点全鱼宴吗？”卑微猫猫，在线提问。

    阿从：“……不行。”

    潘小安撇了撇嘴，倒也没有再张口：“那我要点鱼肉水饺，放心从老板，我会付钱的！”

    “不用，还有不要叫我……那个从老板，我不是。”阿从羞窘得直想找条缝钻进去，“少爷还在呢！”

    “哎，从老板你可以当我不存在的。”

    阿从闻言跺了跺脚，脸蛋红得都能煎鸡蛋了：“少爷！”

    “好了好了，不叫就是了，到时候咱们一起去，谁都不许请假，听到没有？”

    程大家长的发言，虽然没得到多少回应，但等到小地方酒楼开业，衙门里除了日常巡逻离不开的衙役，其余都去捧场了。

    刚好旁边的离梦阁也重新开业，唱的新戏叫《女伶记》，俚俗的还有出双人的《骂鸭》，因是入场，还是来了不少看热闹的人。

    酒楼和戏园离得挺近，有些听完戏饿了，知道隔壁酒楼开业在搞促销，看到人来人往，就会走进去看一下。

    而这一看，就坐下来掏钱吃饭了，毕竟那锅卤味实在是太香了。

    酒楼的菜单，是阿从费了很多心思定下的，因为主厨只他一人，另外是招了两个帮厨，但只能做些切配和简单的蒸煮工作，所以为了上菜速度，菜单上有很大一部分菜肴都是提前准备着的半成品。

    比如水饺，比如卤菜，比如炸串，比如各种饮品。

    饮品这个概念，还是少爷跟他提的，说是男子出来下馆子，可以喝酒谈天，但多数女子不爱饮酒，喝茶又太过寡淡，所以专门做了个饮品菜单，除了女儿红梨花白之类的酒外，还有蜂蜜橘皮茶、糖蒸酥酪、杏子水之类的甜饮。

    还因为考虑到食材的关系，所以阿从摒弃了腊味和菌子，因本地火腿过于有名，所以招牌菜一道腌笃鲜是跑不了的。除此之外，黄焖鸡和烤鱼也位列其中，还有道限量的羊肉煲，不过新鲜的羊肉不是每天都能遇到，所以做不做得看运气。

    “从老板，恭喜啊！”

    “从老板，程大人可来了？”

    “这是刘员外送来的贺仪，恭喜从老板新店开业。”

    “……”

    虽说汤溪是个小地方，但小地方也有人情世故，程晋这个县令在外面人看来不过一个芝麻小官，但在汤溪这片地界，无人敢质疑他的地位。

    先不说刚来那会儿对山贼的快刀斩乱麻，就是后来一系列的利民政策，那叫一个恩威并施，有些药商原本想耍点小心思，全都给摁下去了。

    如今阿从的酒楼开业，县里不少人都来“投石问路”，程晋当然猜到了，但人在官场，没必要矫枉过正，反正这些人又不是给他送礼。

    “今天可真热闹啊，阿从忙得过来吗？”陶醉忍不住赞叹道。

    程晋其实心里很想出去帮忙，但碍于身份，他只能坐在包厢里看了：“忙不过来也没关系，过两天再招些人就是了。”

    “说起来，镇外的桃林已经开

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