乾隆年间的戏剧名家李斗先生有本著作《扬州画舫录》，记述了满汉全席的起源，他说‘上买卖街前后寺观，皆为大厨房，以备六司百官食次：

    第一份，头号五簋碗十件，燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。

    第二份，二号五簋碗十件……

    第三份，细白羹碗十件……

    第四份，毛血盘二十件……

    第五份，洋碟二十件，热吃劝酒二十味，小菜碟二十件，枯果十彻桌，鲜果十彻桌。所谓满汉席也。’”

    天野凉介一开口，是十分标准的汉语，而且还对华夏文化如此的通透晓彻，让记者们情不自禁地鼓掌，不能不让人生出好感。

    “清虽然由满人创立，却是华夏传统文化最后的繁荣期，饮食文化在那段时间也得到了巨大的发展，名厨们总结之前几千年的经验，成就了满汉全席这件伟大的艺术成就。

    可惜今时今日，满汉全席已经绝迹。”

    天野凉介冷冷地说，“很嘲讽的是，真正的满汉全席，只保留在我东瀛的天野料理当中！”

    此话一出，全场哗然，甚至有的记者也有了一些躁动：

    “得，我听明白了，这哥们从白家用这种比擂的方式收购一间酒店，这是在打所有华夏厨师的脸啊！”

    “没错，丫也太狂了！”

    “大爷的，这意思就是用咱们华夏的菜，赚咱们华夏人的钱，打开咱们华夏人的市场？”

    “请问！”一名女记者忍不住举手提问，“天野先生是认为我们泱泱华夏，没有人能做满汉全席了？”

    “说出来很伤人，但事实就是事实，不容否认。

    如今市面上那些所谓的满汉全席，只不过是一些华夏后人，欺世盗名的伪作而已！

    而真正的满汉全席，是需要吃三天三夜的。

    敢问今天在场的诸位，谁吃过那正宗的满汉全席？”

    天野凉介环顾四周，冷声开口。

    记者们群体失声。

    其实所谓的高端餐饮，也就是近几年才兴起的一个行业。

    而那些所谓的的餐饮记者们，多半也是现学现卖，夜宵吃了八块钱一碗的安徽板面还没舍得加蛋，就会去熬夜写刚才吃的安徽大料理是多么的美味。

    至于满汉全席，那也只能说是听说过，没见过……说说520小说阅读_www.shuoshuo520.cc

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