莹莹的思考，张戌东的口气愈发温和起来，竟然毫无障碍地转移话题。</p>

    “上次多亏了，我啊才有机会跟我妻子好好聊聊，她现在也愿意多吃一点了。”</p>

    要不是电话里不能乱说，姜莹莹恨不得给他吹个口哨。</p>

    瞧瞧这变脸的能耐，赶上变脸谱的了！</p>

    “东西准备的差不多了，我明天会送去。”姜莹莹沉默，平静地回答。</p>

    次日。</p>

    姜莹莹也没准备别的，就是带了些无菌蛋做好了酱料，去了张家。</p>

    苦苣，生菜，紫甘蓝洗净撕成大片，黄瓜切片，加哈密瓜块，苹果块，对半切开的小番茄，再加上适量的千岛酱拌匀，就是一碗酸甜开胃，清爽不油腻的蔬菜沙拉。</p>

    “先把这个端给张夫人吧，吃了开胃的。”姜莹莹洗了手，跟张家的人说道。</p>

    接着，她从张家准备的食材里挑了挑，找出一块肥厚的鸡胸肉。</p>

    鸡胸肉极容易煮得柴而干涩，满口掉渣，还没有一丝香味。</p>

    但也因为它低油脂，有充足的蛋白，味道清淡可以随意料理，最适合像张夫人这样，脾胃因长时间少食而变得失衡脆弱的人。</p>

    不过，适合吃也有保证口感。</p>

    鸡胸肉的处理极为麻烦，这个部分在国内甚至是很少有人直接吃的。</p>

    先从中间片开，将一块指节厚的鸡胸肉切薄，变成两个两个手掌大小的肉片。</p>

    然后用刀背轻而快速的敲打，一边淋上少许清油，将油脂和鸡胸肉融合，慢慢变得富有弹性，油润而水亮，增加肉质本身具有的水分。</p>

    腌制要用到一点白醋，料酒，淀粉，柠檬，小米辣和白糖。</p>

    姜莹莹打算做一个酸甜辣味的鸡胸肉，为了保证口感软嫩，用得是低温慢煮。</p>

    将滚烫的热水灌进保温效果好的容器里，保持温度在六十度上下，将鸡胸肉放在耐高温的袋子里，入水低温慢煮两小时，再取出来，就是一块软嫩多汁，又清淡爽口的鸡胸肉了。</p>

    担心光吃这些不够，姜莹莹还快手做了个南瓜浓汤。</p>

    南瓜蒸熟，加玉米浆，淀粉，少许淡奶油慢慢熬制，直到粘稠得可以挂在勺子上，就可以了。</p>

    这些菜是典型的简化版西式料理，姜莹莹不太做，但其实她以前很常吃。</p>

    都是不需要高超厨艺的菜式，全靠时间和技巧，对基本功不太行的她来说很友好。</p>

    “都吃了！都吃干净了！”</p>

    不一会儿，张戌东激动地跑过来，脸上的喜悦溢于言表。</p>

    “姜老板，我夫人说了，很喜欢你做的饭！”&a

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