返回第263章 叫花鸡(加更)(第2/3页)  重生八零:团宠肥妻有空间首页

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    楼遇西懵了,周泽为什么想要他的小人偶?是、是要回去“扎小人”吗?</p>

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    为了给赵云成接风洗尘,楼月珠今晚的菜可都是大手笔,是硬菜!过年都难瞧见的。</p>

    除了鸡鸭鱼,还有兔子!和那劳什子烤面包,味道绝佳。</p>

    “月珠姐姐,你要的泥糊我给你弄来了!”许天天端着一盆稀泥跑进屋。</p>

    吴丽娟和宋无衣赶紧停下动作,来看楼月珠要这一盆稀泥有何用处。</p>

    “月珠,你要做啥啊?”宋无衣凑过来问。</p>

    楼月珠笑呵呵地说:“叫花鸡!不过这道菜我以前没做过,毕竟条件不好,吃不到鸡嘛!无衣你还记得我跟你说过的《射鸟英雄传》吗?里头洪七公就爱吃这道叫花鸡!今天咱们也来尝试尝试。”</p>

    “叫花鸡?就是那道皇帝见了都要流口水的叫花鸡?”吴丽娟也从别处听过叫花鸡的名号,这会儿眼中精光毕露:“月珠丫头,没想到你还会这一手呢?快做快做,让我也学一学,正好家里有两只鸡,等过年的时候,我也用这叫花鸡的法子把它们糟蹋咯!”</p>

    “婶儿,糟蹋这两个字用得不好……”宋无衣笑道。</p>

    “烹饪!烹饪,行了吧?”吴丽娟赶忙改口。</p>

    楼月珠也跟着笑,但手上动作可一点都不逊色。</p>

    熟练的将鸡割喉放血,放入刚烧开的滚水里烫个三五来回,再将鸡毛拔干净。</p>

    再鸡肚下开个口,把内脏哗啦啦掏出来,再抽出气管食管,洗净血污,把鸡脚鸡头塞进鸡肚子里,放上葱姜去味儿,倒入酱油、黄酒、精盐等作料腌制十五分钟左右。</p>

    在腌制过程中,月珠也没闲着,将铁锅烧热,放入一勺结成膏状的熟猪油,在锅里来回搅动。</p>

    等熟猪油遇热解冻之后,楼月珠赶紧加入猪肉丁爆炒,倒半勺烧酒,再加了一些酱油白糖,和自家喜欢的佐料。</p>

    “香菇丁,姐姐我爱吃香菇丁!”许天天说。</p>

    “什么都能放吗?月珠妹子,我想放一点胡萝卜丁,成吗?”宋无衣说。</p>

    “都可以!”楼月珠各加了一些,但还是猪肉丁居多。</p>

    铁锅里的东西炒至断生,这时候鸡身也腌得差不多了。</p>

    月珠把里头的葱姜取出来,舀了一些腌鸡的酱料涂抹鸡身。</p>

    接着还是往鸡肚子里填充刚刚爆炒过的馅料,最后用鸡头鸡脚塞住刀口,不让馅料流出来。</p>

    将这些流程准备完毕后,左右看了看:“芭蕉叶呢?天天……”</p>

    “珠儿,在这儿。”赵云成抱着几片肥厚的芭蕉叶走进来,显然是他去摘芭蕉叶的。</p>

   

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