返回第八章 绝味板面诞生(第2/3页)  全能代课老师首页

关灯 护眼     字体:

上一页 目录 下一页

拎出半袋白面,又拿出和面的盆和一些配料出来,摆在一旁给王栋演示和面。

    “这板面的面也有讲究,板面的名字就是因为这面是在案板上摔打成面,所以得名的……”

    “和面要加食盐和水搅拌,揉面要揉出筋,再把它们搓成这种均匀的小面棒,抹上香油码好……”

    “等用的时候,把面这样边摔边拉,然后就成板面了,下锅煮好的面清白润滑、晶莹透亮,最后煮好的面加一些焯过的小青菜……”

    杨正东边做边讲解,面团在他手中仿佛有了灵性一般,不断变换着形状,看的王栋忍不住都想自个下手试试,加上正在熬制的卤汤,浓香的味道不断刺激他的唾液腺,不停的咽着口水,恨不得立刻能够吃上。

    “正东,这快好了吗?”

    王栋说着肚子里很配合的,响起一阵响亮的咕噜声,两人没忍住笑了出来。

    “快了,再有半个小时就差不多了,记住,板面要想好吃,卤汤和面缺一不可,卤汤又是重中之重,不然不入味面做的再好也白搭。”

    “诶,记住了!”

    两个人一个教一个学,不知不觉日头开始偏西,快要落入远处的山后了,杨正东拿出两个大碗开始盛面,放上几根青菜,又从熬制好的卤汤中挖出些牛肉碎,配着鲜红的辣椒和汤汁浇上,顿时蓝星第一碗牛肉板面火热出炉。

    “哎呀,你俩这是弄啥呢?味道可真香啊!”

    王栋端起碗还没等把面放进嘴里,门外传来一个洪亮的声音,来者不等回答,就把杨正东家的栅栏们打开,小跑着凑了过来。

    “我说耗子你这鼻子真够灵的,真对得起你也名字起的,面刚出锅你就闻着味跑过来了,想吃自个去屋里拿碗和筷子去!”

    王栋看着跑进来的青年,没好气的骂道。

    叫耗子的青年嬉皮笑脸的也不在意,跟杨正东打了个招呼,直接跑屋里取碗和筷子,回来就给自个捞了一大碗,杨正东笑着把卤给他浇上。

    来的这个青年杨正东自然是认识的,大名叫做王浩,耗子是他的外号。算是胖子王栋的叔伯兄弟,也就是堂弟,比王栋小一岁,跟杨正东倒是同岁,平时也是一块玩的比较好的小伙伴。

    “嘶……哈……好辣……”

    “嘶……哈……香!真香!”

    王栋和王浩捧着碗,基本上一个表情,大口的吃着面,嘴里不停的发出嘶哈、嘶哈的声响,但就是舍不得停下。尤其是王浩,嘴都被辣椒给辣红了,眼泪混着汗珠不听的往下趟。

    “太好吃了这面,哥,再给我来一碗!”

    王浩嘴巴都快成香肠了,还是眼泪汪汪的端着碗,眼巴巴的看着杨正东,要接着再来一碗。

    “行,别着急,面多的是,足够你吃。去喝口水,不然一会嘴都肿了。”

    杨正东接过碗,笑着拉了几根面煮进去,两分钟后捞到碗里,一勺牛肉一勺红汤浇下,一大碗板面又新鲜又好了。

    这次板面味道还不错,杨正东没想到系统给的“板面大王”这个技能这么好用,脑子里凭空多出来许多板面和食材的知识,做起板面来就像做了多年的熟手一样,而且味道比他地球吃过的还要好不少。

    怪不得能算是大师级呢,他这不知不觉也成了板面大师了,等老师做不下去,不行去卖板面去。那会在地球就总看新闻,说板面日收入三千、煎饼月收入三万,把他都羡慕的不行不行的。

    这次杨正东和了差不多四五斤面,他这只不过吃了一大碗,剩下的都进王栋和王浩这哥俩肚子里面了。最后,俩人坐在板凳上都坐不住了,只能站起来挺着肚子吃,凉水不要钱的往肚里灌。

    让他都怀疑,这么多面再配上小半缸的水,这俩人是怎么灌进肚子里的,

『加入书签,方便阅读』

上一页 目录 下一页