茸面。

    先用葱花爆锅，下白菜炒倒，加水，烧开，下鸡蛋，用一个方便面，和一小捏挂面边攉龙边下，让水不过开，面都下完，改中火，加松茸，用筷子攉龙。用面檫锅沿。

    大概方便面散开了，用筷子夹挂面，能夹折了，就关火，盛面。

    可以吃了，老板。

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