和武姐出来已经是中午了，武姐说吃口饭，想坐下来和我聊聊。

    我说那就就进找家饭店吃一口，也看看附近餐饮啥样。

    虽然在三台子住了这长时间，北三台子还没怎么来过，不知道这里的饭店啥样，消费水平如何。

    找了一家“庄户人家”进去。

    大中午的客人不多，也就三、四桌，显得有点冷清。点了两个菜，上来之后一尝味道一般，没什么特殊口味，和小吃部差不多，但是菜量很大，一盘菜就够俩人吃的，很实惠，价格也很便宜，估计毛利也就在45%左右。

    武姐说：“这和我们铁西一样，菜量挺大的。”

    我说：“看着实惠，吃不了打包回家还可以吃一顿。”

    武姐说：“现在老百姓都没多少钱，实惠量大点儿行，竟靠共产党吃饭也没多少，大部分都是签单，钱还不好要。”

    盛美饭店就是这样，吃完饭大部分都是签单，等要账的时候不好要。

    我说：“是，单位吃饭是敢消费，就是结账费劲。”

    “谭老弟，你看这个老憨山庄行不？”武姐问我。

    “在外面看是个山庄，挺像那么回事的，给人的感觉挺好。进里面看和山庄一比还差点，需要再细致的装装，如果装出电视剧里头的效果就好了，再加上养生酒和山庄的农家饭菜，每天晚上还有二人转演出，应该挺好。”我说。

    武姐说：“嗯，也是，现在我同学总共投进去三十万，包括房租十五万。我看要是装出电视剧里的效果还得三十万。”

    “那得，三十万能够就不错了。”我说：“我看了一下，厨房几乎不用在添什么设备，都有够用，等开业的时候买一部分餐具和使用工具就行。前面等好好弄弄，尤其是包房，得装出电视剧里面的效果来，那样才能吸引客人。”

    “是，一楼大厅还行，再加点软包装饰就可以了，包房需要好好装装。”武姐说。

    “不知道是怎么和人家总部合作的，是总部派人来管理还是只是交加盟费自己管理？”我说：“如果是总部派人来管理还能好点，至少人家做过山庄，如果是人家总部收完加盟费就啥也不管了那有点难度，说白了就是哥店名好听，剩下的没啥，和社会酒楼没啥两样。”

    武姐说：“可能是人家过来指导一下，但是装修必须得达到人家的要求，达不到人家的要求人家也不能叫你开业，咋说是全国第一家分店，不能整砸了。”

    我说：“那倒是，现在老憨集团在全国也有知名度，第一家分店不能开砸了。”然后问：“那菜品呢？他们不派厨师来吗？”

    “估计能派人过来，他们山庄炖菜做的挺好，咱们做不出那个味道。”武姐说。

    我说：“是，人家炖菜做得好，听说是从黑龙江请的师傅。”

    “嗯，我没怎么看好这个地方，觉得位置有点偏，眼看就要到农村了。”武姐说：“看吧，明天和总部负责人谈谈，如果觉着好就合作，如果觉着不好就不合作，到时候你可以在这做厨师长，要不然她这也得找厨师长。”

    我说：“行，还没干过山庄这样的饭店呢，也干一回试试。”

    和武姐吃完饭直接回家。

    老憨山庄的位置还行，不算偏。万方门那里现在也是新开发的地方，周围都是新建的小区，那里还是三台子地区最大的早市市场，一左一右有不少饭店，最出名的是七彩酒店。主要那里离飞机制造厂近，飞机制造厂是最大的客户。

    加上老憨山庄属于独门独院的一个地方，面积达大，有自己的独立停车场，应该说有很大的发展空间，是个开饭店的好地方。

    到家的时候张丽来了，这是我最害怕见到的女人。

    张丽有点憔悴，脸上

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