早上起来做了早饭，和林燕吃过之后传呼响了，一看是外地号码，出去回电话。

    是师父传我，他问我现在干活没，我说没有。他说国宾集团的老总给他打电话叫给找个厨师，去北陵西门的“威世丽酒店”炒菜，师父叫我过去。我问师父到那找谁？师父说到那找一个姓冯的经理就行，就说郭总让去的。我问师父在海南待的好不好，师父说挺好，并且说师母也适应了，老两口在海南待得很开心。

    和师父通完电话到家和林燕说一声，然后就骑着车子去了北陵西门的威世丽酒店。

    这家酒店非常熟悉，在玫瑰饭店上班的时候每天上下班都路过。酒店生意不算太好，主要是公家开的，归国宾集团管，所以一直都营业着。

    来到威世丽酒店正好赶上他们上班，见到了冯经理，冯经理是个女的，三十多岁，大个，长得很漂亮，有点像最初在北四路抻面馆干的时候的三姐。

    “冯经理，是郭总介绍我来的，说咱们这缺个厨师。”我说。

    冯经理说：“是，咱们这缺个厨师，你贵姓？”

    “姓谭。”

    “今年多大了？”冯经理问。

    “二十六。”我回答。

    冯经理打量着我，可能是看我不像二十六的，说：“这么年轻，看着可不像。”

    我说：“长得有点老。”

    冯经理问：“那你炒几年菜了？”

    我说：“炒两年菜，我炒菜时间不长。”

    冯经理说：“哦，那没事，主要是看炒菜啥样，和时间长短没啥关系，等一会儿郭总过来，你做两个菜尝尝，咱们得试试菜。”

    我说：“没问题，试菜是应该的。”

    冯经理回头喊一个正在收拾卫生的服务员：“小张，你去厨房把厨师长叫来。”

    服务员去厨房喊厨师长，不一会儿出来一位三十多岁的男的，穿着工作服，戴着厨师帽，应该是厨师长。

    他来到跟前，问冯经理：“你喊我，老冯？”

    冯经理介绍我：“老王，这是谭师傅，郭总找的，一会儿你带他到厨房看看，熟悉一下，然后谭师傅做两个菜，郭总一会儿过来，试试菜。”

    厨师长老王说：“行。”然后看看我，说：“谭师傅。”

    我冲他点点头，说：“是，你好，王厨。”

    和他握握手。

    王厨说：“走吧，先跟我进厨房看看。”

    和王厨进了厨房。

    刚进来的地方是洗碗间，有一个四十多岁的大哥在那收拾卫生。再往里走靠右边是面点间，里面有一位三十多岁的女的和一个二十岁左右的女孩。

    王厨说：“这是咱家面点间，俩人，一个师傅一个小弟。”

    里面的面点师傅看到我，我冲她点点头。

    接着往左边走，穿过一个三米长的通道，进到里面，里面是凉菜间，有一个二十多岁的男的在里面干活。

    王厨说：“这是咱家的凉菜间，一个人。”说完喊了一声正在干活的男的：“赵刚，这是谭师傅，来试菜的。”

    赵刚停下手里活计，冲我点点头，我也冲他点点头。

    从凉菜间出来，在往前走就是热菜间，热菜间很大，三组灶台，看上去灶台很好，质量应该没问题，给人一种厚重结实的感觉。同时排风设备也很到位，是和灶台是一体的，全部不锈钢制作。灶台后面是荷台操作台，荷台操作台后面是砧板操作台。

    看到这些心想不愧是国宾集团，有实力，厨房设备设施全都到位，不是一般私人饭店可以比的。

    砧板那有一个砧板在干活，王厨喊那个砧板过来，跟砧板交代道：“这是谭师傅，一会儿试菜，需要什么原料你给谭师傅找

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