听蒋师傅说要用人工和面，高崎就笑了。

    “蒋师傅，你当是在家里，包够几个人吃的就行了？咱们每天得制作够上百人吃的饭呢，只是面粉估计就得几十斤。指望人工去用手和面，那不累死啊？”

    蒋师傅想想也笑了。

    可不是？要是生意真像高崎说的那么好，一天卖个上百斤的面粉。那就是两大袋白面，指望人来和面剁饺子馅，的确是不现实了。

    “高崎呀，你说，咱们又是装修又是买这么多机器，还有冰柜，生意真就有你说的那么红火吗？要是咱做的饺子没人来吃可咋办呢？这些投入，这不白搭进去了吗？”

    蒋师傅看着店铺里面的这些东西，已经在算高崎到底投了多少钱了。粗略估算一下她也知道，只店里这些东西，一万块钱都不够，这还有装修和房租呢？

    高崎就安慰她说：“放心吧，蒋师傅，咱肯定能挣回买这些东西的钱来。不但能挣回来，咱还能越做生意越红火。将来，说不定咱们还能开连锁店呢！”

    蒋师傅笑笑说：“我可没想那么远。能把这一个店铺经营好，我就知足了。”

    她笑的有些勉强。

    原来以为，高崎说弄个水饺铺，就是弄个几平米的小门店，她和陶洁在里面包水饺卖。她根本就没有想到，高崎搞的，是这么大一个水饺馆。

    高崎投进去这么多钱，是为了她可以还清欠债，为了她和那个男人断了，保住她的名声。

    这个，她心里十分清楚。

    要不然，人家高崎有服装店，那么挣钱，干吗还要冒险投这么多钱，开水饺店呢？

    因为她是陶洁的师傅，也因为高崎这孩子仁义，想着实心实意地帮她。

    她心里很感激高崎，却也因为高崎投进去这么多钱，而感受到了责任重大，感受到了压力。

    无论如何，得保住这个店，把人家高崎的投入，给挣回来呀！

    蒋师傅现在，其实根本就笑不出来了。

    两千年啊，她在唐城量具，一月的工资，不过四五百块钱。

    高崎投这个水饺馆，现在粗略估算，也已经超过一万块钱了。

    一万块钱，她不吃不喝，也得攒两年才够。

    投入大了，卖的越多，利润在越多。

    如果按她想的那样，弄个小门店，只她和陶洁包水饺，一天能做多少，挣几个钱？

    就算你的水饺再好吃，数量有限，能有多少人吃到，有多少人知道呢？你每天的产量，就决定了你的影响力了。

    蒋师傅就从高崎这个做法里，悟出了做生意的道理。

    怪不得好多有手艺的人，只能给别人打工。自己干的本钱，实在不是穷人能拿的出来的。

    高崎心里的打算还没说完。

    “现在店里有的，还只是开店需要的，最基本的东西。正式开业以前，咱们还得再添置些东西。”

    说着，他就把她们领到外间来。

    外间在进后厨的门口一边，还建了一个收款的柜台，柜台里面，做了个货架，准备卖些烟酒饮料什么的。

    他指着柜台对面的一个空地说：“好多人吃饭之前，都喜欢喝两杯酒。只是卖水饺，还没法满足这些喜欢喝酒的人。

    所以，咱们还要准备上炒菜。在这个地方呢，再添个冷藏柜，商场里，上面带玻璃的那种。将来咱们都有什么菜式，就都装了盘，用保鲜膜封好了，放到冷藏柜里，顾客想吃什么，就自己过来看着点。”

    他又一指那面墙说：“还得在这面墙上，弄个大广告牌，把咱们的菜式，都做好了拍照片放在墙上。另外，咱们的主打食品，水饺，也拍照放在里面，素的、猪肉的、羊肉、牛肉的，白菜馅、韭菜馅、芸豆馅、鲅鱼

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