吗? 郭嘉笑了笑,摇了摇头。 不过,既然是要开“早饭店”,那怎么能没有豆浆呢? 豆浆的发明可是西汉的淮南王刘安。 相传刘安是孝子,其母患病期间,刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝,刘母的病很快就好了,从此豆浆就渐渐在民间流行开来。但这个时候,豆浆却还没有像后世那般在民间流传,仅仅在某些地区小规模流传罢了。 所以,郭嘉还将麻辣烫的做法写在里面。 麻辣烫起源于岷江之滨四川省乐山市牛华镇。传说是南北朝时期,船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域,由于水流湍急,纤夫成了必不可少的风景,他们在拉纤之余,在江边垒起石块,支起瓦罐,捡拾一些树枝作干柴生火,舀几瓢江水,一切都就地取材,有菜放菜,没菜就拔些野菜充数,再放入u、花椒等调料,涮而食之,既可果腹,又可驱寒、袪湿。 求书请后台告知管理员.
-->>
本章未完,点击下一页继续</p>
这种吃法,在后世也是风靡民间的,何况是在这个吃食种类匮乏的年代? 不过,海椒似乎是明朝才传入中国的,所以调味品也是郭嘉头疼的地方。 郭嘉问过管家这个时代有什么调味品,这才知道这个时代只有盐、醋、酱、糖、葱、姜、花椒、茱萸、肉酱、鱼子酱、蒜、肉桂、香茅草等。而至于胡椒原产印度,在唐代才传入中国。辣椒原产墨西哥,明朝末年传入中国。 所以,想吃顿味道十足的麻辣烫,郭嘉还得大规模购入不少调味品。 辣味可以用花椒、茱萸、山葵和芥末代替。 盐嘛,啧啧,倒是有些麻烦,不过也不算什么大麻烦。 因为,他想到了一个人! 他家,绝对不会缺盐。 ———————————————————————————————————— 大家月票、推荐票、订阅什么的来者不拒,狠狠地拿这些来砸我吧! 求收藏!求推荐票!求订阅!求打赏!求月票! 红尘在此拜谢诸君! 书友群:1055064608 求书请后台告知管理员.说说520小说阅读_www.shuoshuo520.cc
『加入书签,方便阅读』