返回第22章 你背着我干了什么(第2/3页)  摘星名厨首页

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我们,日后有机会,我一定会为你引荐!”

    白殷倒也痛快,不就是一块风水宝地吗?

    他连自己的辛苦积蓄都能拿出来,一个摊位又算得了什么?

    再说这个和面的配方,如果是个商人要买,林雪瑶连眉头都不皱一下,谁会跟钱过不去呀?

    但白殷不一样,这是你未来的面点师,你可以带着他一起赚钱,怎么赚他的钱呢?

    当下白殷就腾出地方,心甘情愿地跑去坐冷宫了,而林雪瑶和南山牧野终于如愿以偿,拿到了本该属于他们的位置。

    不过为了照顾白殷的生意,他们特意开通了一个免费试吃点心的活动,帮忙引流推荐。

    这样一来,不但自己这边能够顺利晋级下一轮pk,白殷也能竞争到同期不错的名额,可以说一炮双响。

    但是,你别忘了,规则是通食夜市制定的,那位严主任可不是那么好说话的。

    她的工作除了监督市场竞争环境,还要定期选取几样最火爆的小吃,拿去给菜品部总监苏灵雎品评。

    这里说的‘菜品部’可不是某个饭店的菜品部,而是烹饪厨艺协会执行委员会下设菜品部,直接辐射下面七百多家会员酒店。

    谁家厨房的菜品出了问题,菜品部都能管得到,谁要是不服管,就找当地卫生部门去协助整顿,货真价实的实权部门。

    你可能会问了,什么破协会这么牛逼?

    我每年交几千块钱会费,厨房出问题不帮我包庇也就算了,还来找我麻烦,我退出这狗屁协会不就完事了吗?

    这个逻辑只能代表一小部分小饭店,他们觉得这种协会就跟监管部门一样,除了找麻烦没啥正事。

    但其实还是有区别的。

    这类协会比监管部门要严厉得多,人家可以直接管理你的行政总厨,通常你厨房出了问题,人家会在第一时间进行纠正,避免监管部门找上门来兴师问罪,这不就少了一笔罚款吗?

    其次,监管部门只负责处罚你,至于你生意好不好,能不能做得下去,跟人家没有半毛钱关系。

    可是协会不一样,他不但要确保你的厨房不出问题,还要履行帮你扭亏为盈的义务,包括但不限于举办各类烹饪赛事,推广新品招牌菜,培养输送优质人才,提高你的知名度等等。

    而且协会的资源势力都非常雄厚,除了有自己的烹饪技校之外,每年市政厅的重要会议上,他们还负责提供相关的行业报告和数据,一般市里制定关于餐饮行业的政策,领导都得先听他们的意见。

    其实说了这么多,简而言之,这相当于是你在游戏里加入了一个公会,为你的升级道路保驾护航。

    你跟着他们混,不是比你单枪匹马好多了?

    当然,那种用地沟油缺斤少两的夫妻小店就算了,太不入流了,连进协会的资格都没有。

    今天正好是周三,也是菜品部抽查夜市样板菜的日子。

    傍晚8点30分,严主任带着手下工作人员前来巡视市场。

    但凡被她选中的小吃,都是直接端给菜品部总监品尝,弄不好配方都能卖几万块,做菜的摊主更不用说了。

    你去五星级酒店应聘,行政总厨要不要你都难说,工资也卡得跟搬砖工一样可怜。

    但是人家苏大小姐随便一封推荐信,你就跟渡了24k纯金一样,放在哪个五星级酒店不是主厨?

    工资至少得翻一倍。

    所以当严主任一行人走过来时,摊主们一个个都是眼巴巴的,好希望严主任能多看自己一眼。

    奈何严主任脚步不停,拽得跟二五八万似的,鼻孔都朝到天上了。

    可是就在经过林雪瑶和南山牧野的摊位时,这位严主任不由得脚步一顿,拨

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