青。
抬手一刀,切法却和寻常厨师的切法迥异。
陆阳这一刀,是把瓢儿白竖起来,然后横着一刀切掉的。
“这是订金。”陆阳离开了厨房。
很多人不解。
大家走到案板这边一看,全部傻眼。
六个瓢儿白的根部如同六朵含苞待放的玫瑰花。
这场景,让人第一时间联想到了小学三年级下册语文课本中的课文《画杨桃》。角度不同,世界都因此而不同!
如果有人来自未来,那么他一口就能说出这道菜的名字,抖应上海青玫瑰!
没错。
未来很多经典菜式,尤其是创意菜式,在抖应上数不胜数,简直是厨艺爱好者的福音。
但有其形不难,味道则是各家的独门秘诀了。
上海青玫瑰就是一道外形十分容易复制的菜式。
它的造型,非常独特,只需要一刀就能有玫瑰造型。除了对清洗工艺要求更高之外,几乎没人不爱。
这道菜,郝大厨缺的就是想法,只要看一次,就一定能回,和手可摘星辰截然不同。
也难怪陆阳说这是订金了。
抖应、块手、小红输,你值得拥有!说说520小说阅读_www.shuoshuo520.cc
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