就拿今天这两桌来说，忙碌一早上，杀鸡剁鸡，切肉洗菜，等一下还要洗碗扫地，两囗子辛苦大半天，赚也不过两，三百块。

    其实赚个两，三百，廖生华也比较满足了，问题是现在土鸡处于有价无市的状态，很多村民已经不卖了。

    没有了土鸡宴，游客宁愿在村前的大本营餐厅吃饭，何必跑乱岩坡来，这里的路本身就很难走。

    为了延续生意的火爆，廖生华开始做假了。

    他在镇上偷偷买来饲料鸡，关到自家屋后，混杂着收来的土鸡卖。

    用来炖汤的鸡，他就选用收来的土鸡，用来炒的鸡，他就用饲料鸡，搞得重油重辣，糊弄游客。

    可是由于昨天谈好的两只土鸡没收上来，今天的土鸡宴，炖的炒的，都只有用饲料鸡了。所以廖生华今天忧心忡忡，害怕等下有人吃出不是土鸡，找他扯皮。

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    两江集团物流中心的老总胡龙彪，此时此刻正翘着二郎腿，坐在廖生华家的院子中，等着吃一顿农家饭。

    胡龙彪当然不是来旅游的，他只喜欢灯红酒绿的大城市，不太喜欢什么农家乐。这次到田溪村的目的很简单，就是冲着所谓的土鸡土鸭来的。

    当然，胡龙彪不是为了逞口舌之欲，作为一流餐饮企业的高层，什么山珍海味他没吃过。他到田溪村，是为目前企业想发展的一个项目。

    胡希铭的两江餐饮集团，虽说已经涉及了众多的行业，但其最核心的，还是它的高档川菜酒楼。

    尤其是位于津港市中心的津港人家私房菜馆，那已经成为津港餐饮业标志性的地方，刚刚被挂了米其林三星标志。

    不过再高档的地方，由于主打的是川菜，所以还是以鸡鸭鱼肉为主。

    那么问题来了，米其林三星级的餐厅，原辅材料肯定都要选用最好的。经过这么些年的经营，两江餐饮集团已经拥有了很稳定的供应商。

    像鸡鸭这一块，都是与国内最大的家禽养殖场合作，由他们提供高品质的鸡鸭，一直以来，合作得也算不错。

    可从去年起，津港人家私房菜的生意受到了较大的冲击，就在它的不远处，一家同样是经营高端川菜酒楼开业了。

    这家酒楼名叫徐记酒楼，是国内成名已久的川菜大师徐鼎天一手创立的。

    这位徐大师极为擅长烹制鸡鸭，一手全鸡宴名满天下。

    要说这些年挑战津港人家地位的酒楼很多，但是都无法撼动津港人家的一哥位置，因为津港人家的行政主厨汤守松那也是顶级名厨，加上两江集团一流的管理与服务，所以津港餐饮第一楼的名号，一直稳稳戴在津港人家头上。

    可这一次不一样，徐记酒楼从开业以来，就日渐火爆，把津港人家的生意，一点一滴的夺了过去。

    尤其是今年，津港人家已经明显干不过徐记酒楼，胡希铭派人仔细调查过，发现问题就出现在原材料上，准确的说，就出在土鸡这两个字身上。

    中国有句古话，叫“无鸡不成宴”，川菜酒席中对于鸡的使用，更是远高于其他菜系。

    徐记酒楼使用的鸡，是他们派人做的养殖基地出产的，那可是真正的喝泉水，吃蚱蜢，每天到处溜达的跑山鸡，最重要的是，别人可以量产，能够保证酒楼的供应。

    津港人家使用的，其实也是放养的，不过是使用了饲料混养。品质上自然要差上一截。

    细节决定成败，高手过招，比的就是一丁一点。找到原因，那就想办法解决，可实际操作下来，发现这事还挺麻烦。

    市面上宣称是散养土鸡的很多，可真正像徐记养殖场那样下血本，一丁点饲料不喂的，基本没有。

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