返回第749章 帝王蟹的正确食用方式(第1/2页)  钓鱼直播间首页

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    蟹笼里螃蟹倒出来,一个蟹笼就装满了半筐,大叔冲岳峰说道:“按照俄罗斯的法律,个人捕捞帝王蟹,低于三斤的必须放生!

    咱们抓了自己吃,也吃不了多少,这个标准可以放大到五斤,低于五斤的,都放回去,总共抓个十几二十只,应该就够吃了!

    离开水的帝王蟹随着活性的降低很快味道就会变差,最好是死亡两个小时之内煮熟食用,风味才会最好!”

    好家伙,三斤以下的丢掉就够豪横了,维克托大叔却把个头规则定到了五斤一下,刚刚网上来的螃蟹顿时就要被筛除掉一大半。

    岳峰冲着直播间镜头摊摊手:“兄弟们,维克托大叔的话大家也听到了,国家有法律规定,咱们这边也没有寄回国内的条件,所以只能豪横一把了!留大放小,保护种群数量,这是世界通用的猎人思维,咱们入乡随俗!不够标准的,走你!”

    说话的功夫,岳峰拎起一只三斤多的帝王蟹丢回到了水里。

    三个人挑挑拣拣,半筐螃蟹最后只剩下六只。

    最小的也要五六斤左右,最大号的那支重量超过12斤,,岳峰拎起来给大家看,体型都要比脸盆大了!这玩意如果有办法运到国内的顶级餐厅,说不得能卖出上万甚至更高的天价。

    挑挑拣拣的筛选完螃蟹,接下来渔船继续移动,如法炮制般的继续赶往接下来的几个蟹笼标点,四个蟹笼全部拉上船,小的放掉,大的留下,塑料筐里也很快过半,全都是个头六七斤甚至更大的肥美帝王蟹。

    “今天天气不错,收获比预期还要多一点,想要吃最新鲜的帝王蟹,就不能继续在海上游荡了,咱们回营地!”维克托招呼一声,发动起渔船来之后转身就往回赶。

    此刻,直播间的人数已经达到了夸张的10w,还有更多的人涌入直播间,岳峰也不需要各种维护气氛,单单镜头往小磨盘似的帝王蟹上一放,观众们就疯了。

    十一点左右,渔船逆流回到了营地旁边的小码头,维克托大叔将船停好,随后跟伊万打了个招呼,双手端起今天的收获,下了船大步往回赶。

    而伊万跟在后面,没有搭把手帮忙的意思,反而拎着两个装满海水的塑料桶,也走了下来。

    “这海水是干嘛用的?”岳峰看到这一幕满脸问号。

    伊万和善的笑笑,解释道:“想要吃真正地道的帝王蟹,是不能用淡水煮的!海水煮出来的螃蟹更加美味,待会很快就能煮好,到时候你尝尝就知道了!”

    岳峰点点头:“怪不得呢!这下身为一名吃货的知识又增加了!”

    回到营地,娃娃很快就迎了出来,看到筐里的硕大帝王蟹也激动的不得了,就连熊大的狗链子都撒了手,对着大螃蟹各种端详。掏出手机有时一通拍。

    岳峰:“兄弟们,咱们安全回到营地!接下来,给大家见识一下在俄罗斯,当地人是如何煮帝王蟹的!都不要急着走开,煮螃蟹时间不长,很快就好!”

    其实不用岳峰说,直播间绝大多数水友也不会走的,活蹦乱跳的大帝王蟹从捞上来一直煮好端上桌,这个过程平常可看不到!就算有幸在高档餐厅吃过的,也只是冰鲜空运过来的普通个体而已,根本算不上顶级货色。

    接下来,只见维克托大叔直接将帝王蟹端到了旁边一侧的厨房里,从门后找来一口硕大的黑锅。

    这口锅的款式跟某些野战锅差不多,锅口跟锅底直径一样大比较深,直上直下的那种,不过个头要比小锅大了好几个号,两桶海水倒进锅里,只满了大半。

    锅底下架着松木劈柴,火焰很快噼里啪啦响了起来。

    大概二十多分钟,开锅了,螃蟹放进去盖好锅盖子再煮十分钟,红彤彤的帝王蟹就煮好了。

    整个煮制过程,除了下

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