太东市场最近几年突然冒出来汉堡皇这么个同类竞争对手，仍然发展的极为迅速，肯德基跟汉堡皇既有竞争，也有合作，很多地方两家店开在一起，竞争的同时，还有有效形成集群效应。
    可以说，肯德基与汉堡皇瓜分了太东地区的西式快餐市场。
    连续几年运营下来，提起西式快餐，太东人首先想到的就是肯德基，然后是汉堡皇。
    原本在中国存在感就不是很高的麦当劳，在太东几乎边缘化了。
    至于新来的德克士，只能捡些边边角角。
    耿红菊站在店里看了会，进进出出的客人没有几个，想要让中国人接受披萨，市场还要进一步培养。
    这个市场不是天然就存在的。
    耿红菊为在百胜中国工作多年，自然明白口味差异这种最简单不过的道理，不说地方性特别强的食品，哪怕肯德基这种油炸类的食物，进入国内都进行了本土化的改良。
    很多地方原汁原味的美味，对于其他地方的人来说，或许就是毒药。
    感觉太东市场这边，必胜客的披萨还需要进一步改良。
    回到公司，耿红菊接到电话，百胜中国要求各区域负责人前往总公司开会。
    耿红菊之前就得到了消息，打完电话后有点发愁。
    因为会议的议题，对于各区域负责人来说不是秘密，上面早早就传达下来，也是让下面各区域的负责人开动脑筋，群策群力。
    百胜中国认为汉堡皇正在对肯德基形成威胁，想要遏制汉堡皇的快速发展。
    汉堡皇这个本土快餐品牌，披着西式快餐的外衣，做着更适合中国人口味的快餐，短短几年时间，其规模就压过中国市场上的麦当劳，仅次于肯德基。
    以前，百胜中国没拿这么个本土快餐太当回事，哪怕耿红菊通报过，也没引起上面足够的重视。
    过往不是没有中国的快餐品牌迅速扩张，隐隐威胁到肯德基。
    但这些本土快餐连锁企业，百胜都不需要去做什么，他们自己就会逐渐走向死亡。
    让人感觉看着他们就行，他们总能以不可思议的速度崛起，然后以比崛起更快的速度把自己玩死。
    甚至突然有个外敌出现，反而能延缓这些公司完蛋的速度。
    百胜中国最开始的时候，对于汉堡皇和吕氏餐饮也是这样的看法，直到今年以来，才真正重视起来。
    不重视不行，汉堡皇今年追上了麦当劳，成为中国市场第二大西式快餐连锁品牌！
    耿红菊也在考虑如何打压汉堡皇，其他市场可能稍微差一点，但她负责的太东市场，却是汉堡皇和吕氏餐饮的大本营，汉堡皇开始有了与肯德基瓜分江山的趋势。天才一秒钟就记住：.
    具体怎么样，她说了也不算，还是要等去总部开会以后再说。
    当天下午，耿红菊带着分公司最重要的几个管理人员，坐上飞机前往总公司。
    …………
    大学城工业一路，吕氏餐饮泉南仓储配送中心。
    这里不仅仅建有巨大的仓库和冷库，吕氏餐饮的新品研发部和质检部总部全部位于此处。
    最近两年，随着公司实力规模一步步扩大，泉南仓储配送中心又拿了临近的一块地，占地比以前翻了一倍还多。
    质量部和研发部，全都有了独立的办公楼。
    尽管都是五层的小楼，面积却足够用了。
    质检部主任老马从实验楼里出来，急匆匆的朝仓库走去，正好碰到研发部总经理杨峰。
    后者打招呼：“马哥，有事？这么着急？”
    老马随口回了一句：“有点急事。”
    杨峰没有多问，拿着食材回研发部的厨房，研究烤鱼去了。
    老马来到配送部，直接进了苏小山的办公室。
  

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