不是说彻底没有偌大一个京师城本来前明时候京师城里就有不少遗留下来的蒙古人多是降了前明的北元官兵最多的时候多达数万人后来大周代明这些蒙古人逐渐汉化但是仍然有不少人保留着原来的有些习俗。
    比如在京郊依然有不少养奶牛和喝牛奶的只不过再也没有形成普遍的习俗而是各自习惯罢了。
    本来冯家就在京郊有庄子所以冯紫英一来自然就让京郊庄子里去找那养着奶牛的蒙古人买了十余头奶牛专门养着挤奶然后每日送进城里以供自己实用而且也还鼓励家里人都饮用这种鲜牛奶并以张师的教导来做依据。

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