比如说刺身，原本就是九州的脍。

    从周朝起就有这种美食。

    而这是有专门的文字记录的。

    可以完全证明这是源自九州的美食。

    《礼记》说凡进食之礼…脍炙处外，醯酱处内。

    甚至连春秋战国时期的孔子也曾经说过食不厌精，脍不厌细。

    在古代的脍种类是繁多的，除了指所谓的生鱼片，还可以吃牛羊肉片。

    吃脍时并不是直接把生的肉片、鱼片直接放进嘴巴里吃，而是要先蘸酱。

    据查，古代的蘸料其实和现在的蘸料很是相似，也是芥末之类的东西，还有什么醋姜。

    只是九州人吃的生鱼片大都是淡水鱼，寄生虫比较多，蘸酱又无法杀死寄生虫、寄生虫卵，这导致有不少人死掉。

    在宋朝开始出现了烹炒油炸等等烹饪手段，不怎么安全的脍就渐渐退出了美食范畴。

    只有粤桂地区还是有这种风俗，但那些地方也是肝吸虫的病人最多的地方。

    凌霄在吃饭时，基本上不选用生的肉类，最大限度减少寄生虫的寄生。

    当然日系美食中的刺身，多是选用比较干净的海产品，寄生虫少。

    少，并不等于没有，有人就认为采用冰冻可以冻死寄生虫。

    事实上像是异尖线虫冰冻是比较有成效的。

    但淡水鱼的寄生虫比如中华肝吸虫。

    生存性相当的顽强。

    在多个冷冰时间、温度冷冻后。

    依旧是有不低的比例在解冻后感染寄主。

    就连灭杀异尖线虫也要有足够的冷冻时间和温度。

    食品药品管理局鱼类产品安全处理指南中推荐的冷冻方式有二种。

    一种是要求冰冻刺身原料的温度在-20°或者是更低，冷冻时间要至少是七天。

    还有一种是要冰冻刺身原料的温度要在-35°或者是更低，那么冰冷时间就是十五个小时。

    就算是店家按着这种方法处理刺身的原材料，凌霄也是没有想要去吃的想法，一想到寄生虫什么的头晕。

    而且也无法保证店家一定会做到这种处理，寄生虫可以入侵的地方多了去，就算是海里的寄生虫不适应人类胃部，但挡不住寄生虫搞个最后的疯狂。

    其他两个女生听了之后连连咋舌，我的天啊！原来还有这些危险的可能性！还是不吃日系美食，难道去高档日系美食店不吃高档的刺身，反而去吃拉面？

    想想也不怎么可能，吃拉面什么的，国内的牌子有的是，有必要去高档场所吃什么拉面吗？这绝对是脑子进水啊。

    最终三个人是换做是法式料理，至于英系美食，仰望星空这道美食太过惊悚，还是不要去品尝。

    到了地方后她们等着上菜时，听到唐临风的介绍后，才知道他是在国外学习金融的。

    凌霄听了之后心中一动，就开口要了一个学金融的书单，主要是关于投资的。

    她知道原主的心愿，就想过将来的路，一直奋斗在医学的前线。

    只是说起来想要晋升职称什么的应该是比较难的。

    虽然说博士这个学历是很响亮。

    但只要进三甲的就没有博士之下的学历。

    可以说现在三甲医院里满眼都是博士，并不突出。

    万一在这个过程中，原主想要去研究一个方向的问题。

    只怕是会牵扯到经费问题，科研方面单打独斗是不怎么可能的。

    那么势必要加入一个研究团队，人一多就代表着麻烦事就会多起来。

    研究课题的成员一般都是文化人，也应该都是高学历的人，但高学历不等于是高素质。

  

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