返回第四十二章 洋葱炒腊肉(第1/2页)  魔法中餐厅首页

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    郑科自然是不会在意店老板的异样目光的,对于吃来说,这里就是个蛮荒世界,毫无讲究。自然是体会不到将食物做出无比美味的感觉,大多还是以吃饱为主。

    “咦好东西啊”

    处理好肥膘猪肉和腊肉后,郑科看到在厨房一角摆放着的食材,发现了一个很熟悉的材料。

    “就拿它代替一下吧”

    郑科发现的东西就是洋葱,一种非常好吃的蔬菜。没想到在这个世界的小餐馆也能见到,这里的洋葱长相和那个世界几乎一样,郑科闻了一下,味道也差不多。

    “我用一颗。”郑科举着手里的洋葱对店老板说道。

    “您随意用。”店老板微笑道。

    很熟练的将洋葱最外层的皮剥掉后,郑科用尖刀将洋葱切开,放好了备用。

    店老板看到郑科熟练的动作后,倒是将刚才的轻视收敛了,郑科的动作看起来行云流水,隐隐的还有一种观赏感。

    拿了一个平底锅后,郑科清洗了一下后,放在了一个燃着火焰的灶口上。平底锅中残留的水分很快就消失了,整个锅子面也开始冒出了一丝青烟。

    郑科看到青烟冒出后,将放在一旁的碎肥膘猪肉倒进了平底锅。然后拿起一把铲子在上面轻轻的煸炒着。

    灶火很旺,不大会儿一股香味儿就飘了出来,弥漫在厨房中。香味越积越浓,有通过厨房飘在外面的饭馆大厅之中。

    “嗯什么味儿,好香啊”

    “好香啊”

    一时间,满座的客人们都被从厨房中飘出的猪油香味儿给吸引了,一个个被香气勾起了强烈的食欲,吞口水的声音络绎不绝。

    郑科神色自然的盯着平底锅,看着这些肥膘在旺火的煸炒下渐渐化为油脂。

    这里使用的油都是黄油,并不适合用来炒腊肉,所以郑科在看到猪肉肥膘后,就决定用肥膘来炸猪油。

    这猪油可是非常好的油脂,用来炒菜是非常好的选择,不仅营养丰富,而且还能提升菜肴的口感。

    见猪油炸的差不多了,郑科从自己带的包裹中拿出了几个小瓶子,这是他随身携带的佐料。

    挑出一个装着花椒粉的小瓶子,将瓶盖一扭后,对着锅中撒了撒。有了这个花椒粉炝锅,也可以将腊肉的味道提升到一个新的高度了。

    用铲子在锅子中搅了搅,紧接着将切好的腊肉倒入了锅中,顿时出现了“滋滋”的声音。伴随着响声,花椒粉的味道带着猪油腊肉的味道都飘了出来。

    “咕咚”

    站在一旁的店老板也不由自主的咽了一口口水,顿时脸上露出了尴尬。

    不过此时的他已经不复刚才那样,而是有些震惊的盯着郑科的一举一动,这种做菜的方式他还是头一次见到,他觉得这可是一个难得的机会,如果一会儿做出的腊肉要是好吃的话,说不定他的小店里就有了一道吸引食客的菜肴了。

    此时店老板已经不把郑科当做一个口味独特的食客了,而是看做一个有着独特厨艺的大厨师了,心中有些庆幸自己没有拒绝郑科使用厨房。

    郑科并没有受到这些因素影响,也就是一丝不苟的盯着锅子,观察着火候和食材变化。

    感觉时间差不多了,郑科将切好的洋葱倒进了锅中,开始快速的翻炒起来。洋葱在油锅中逐渐由硬变软,色泽也因为沾染了猪油而变得柔和诱人。

    郑科又将装着辣椒粉的小瓶子打开,撒进了一些,用来提升口感。

    在郑科熟练的翻炒下,一道洋葱炒腊肉就要成型了。而此时,厨房的香味儿也达到了顶点。

    不但如此,待在外面的食客们一个个伸长了脖子,仿佛想要多闻一闻这有人的香味儿。

    “老板,你做的什么菜啊也给我们

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