“其实我们可以换一个思路,我们的牌子确实拼不过统一和康师傅,但我们可以从方便面的品类上面着手。”
“陈总,我也是这么想的,所以才有了红烧豆腐泡面,肉沫茄子泡面。”
叶鹏觉得陈总的思路与他的一样,内心有一些欣喜。不过陈宇却是摇头:“你的方向是正确的,不过想法太奇葩。就如你那个配料吧,操作工艺复杂,成本太高,所以只能做高端这一块,做不了大众。”
“可我们如果与他们拼传统方便面,我们又拼不过。”
“我们可以从配料方面着手。”
“也很难。”
石兰芳也是摇头:“目前市场上卖得最好的是红烧牛肉方便面,这个口味已经成为了经典款,我们也模仿了,一来做不到他们那样的经典口感,二来就算是做到了,我们也打不开市场。”
“所以我们就搞其他的口味,当然,这个口味不能像叶鹏一样太天马形空。这个配料一定不能增加生产成本,同时这个口味一定得大众大家都喜欢吃。”
“陈总,这也太难了吧。”
叶鹏不断的摇头。
他又不是没有想过。
但即要大众喜欢吃,还得不增加生产成本,这上哪去找?
如果能找到,那他就是下一个红烧牛肉面。
可方便面在中国卖了几十年,卖的最火的仍然是红烧牛肉面。
至于其他像什么小鸡顿蘑菇,虽然也有,但卖的却很一般。
“说难也难,说不难也不难。”
陈宇微微一笑,然后说道:“我们可以放开一下思路,为什么大家喜欢吃红烧牛肉面,除了他的口味经典之外,也与大家喜欢吃牛肉有关。既然这样,我们也可以从我们平时喜欢吃的菜里面找。就像刚才,我们点的是什么?”
指了指放在一边暂时没有收拾的几个快餐盒。
“陈总,您说的是红烧猪脚?”
“呃,不是这个。”
“可那个小白菜也不太好加入到方便面当中吧。”
“我去,叶鹏,你怎么不说另外一个酸菜鱼呢?”
陈宇被叶鹏给气着了。
明明今天打包的最大的菜是酸菜鱼,这丫的却说其他两个菜。
“陈总,您的意思是我们搞出一个酸菜鱼的方便面?”
“差不多。”
陈宇点了点头。
“这个,这个……”
叶鹏脑海里转了几下。
这几年他可一直在研究方便面,已经算得上是半个美食专家了。
陈总刚才说的还不是与自己搞的什么红烧豆腐方便面差不多。
甚至他觉得这个工艺还更复杂。
“什么这个,那个?”
“陈总,这成本同样也很高,毕竟要将酸菜鱼当成是配料,工艺也很复杂。”
“是吗?”
陈宇眨了眨眼睛:“但如果去掉这个鱼呢?”
“去掉鱼?”
叶鹏有一些蒙:“陈总,您不会说只加酸菜吧。”
“为什么不可以呢?”
陈宇点头确认:“就是只加酸菜,名字我都已经想好了,就叫做老坛酸菜。”
是的。
这个就是前世在2008年之后推出的经典老坛酸菜面。
虽然这只是方便面的一款品类,但老坛酸菜面当时做到呀,你老爸去深城的时候将一个钥匙放我这了,我给你拿。”
张大叔很是热情,不一会儿就将陈宇家的钥匙拿了过来。
“你爸担心可能要办什么事,所以就将一个钥匙留我这了。”
“谢谢张大叔,要不然,今天我可真得翻
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