的望着陈辉，以前听说过在后厨里偷吃东西后果可是很严重的，希望能得到原谅陈老师的原谅。

    见dy那都要把人给萌化的眼神，陈辉敲了敲她脑袋就去忙自己的了，职业病搞得他本来是想骂人的，可是发现自己又不是在餐厅里就算了。（高级餐厅里为了保证菜谱还有调料的不外泄，保密很严格的）

    回过头，打散鸡蛋后分离开蛋清，把蛋黄留下来做调料备用。

    另外拿出一个大盆子，随后将蛋黄和细砂糖倒入里面快速搅拌至出现微微发白的迹象，就可以把过筛的低筋面粉和玉米淀粉加入，就可以开始彻底进行搅拌了。

    完毕了后，拉着dy的围裙把姑娘跟自己交换了一个工作岗位，现在可以把锅里的牛奶给加热到沸腾状态了。

    等沸腾了，把煮好牛奶加一半到盆子里面去搅拌混成液体后，再倒回锅里来加热，一边加热的同时还是继续用搅拌器搅拌，直至呈现浓稠浆糊状就能停止了。

    待锅内沸腾后将其从火上端下来，冷却。

    等待锅冷却的时间里，开始制作泡芙面糊和装饰，拿出一个新锅，将水c切成块的黄油c盐倒入，开火把黄油加热化开起泡后，加入过筛的中筋面粉，用木铲使劲在锅里搅拌至没有干粉。

    当面糊成团时会像是形成了一张膜铺在锅底一样，待到不粘锅底时就从火上端下来，倒入一个容器里。

    来到下一步，打散几个鸡蛋，待面糊余热散去时把少量鸡蛋缓缓倒入其中，拌匀，再分四到五次加入剩余的蛋液来不断调节面糊的软硬程度，因为如果面糊过硬的话，烤出来的泡芙会破裂，失败品是不能要的，因此需要面糊可以被木铲把挑起且能够缓缓落下了才算完成。

    外部配料制作的差不多后，陈辉就开始配置馅料，把杏仁果酱倒入一个新的盆中，用刀将前面做好的糕点奶油多次少量的加入到果酱里搅拌，待均匀时将已经软化的黄油加入，再搅拌至一个光滑的状态，就把制作好的馅料装进口径为1厘米的菊花嘴裱花袋中备用。

    “陈老师，还有多少步啊~”dy目睹了陈辉在这拿着调料挤来挤去，搅来搅去的全过程，繁琐的步骤让她脑袋有点晕乎，，自己只是想吃个甜品而已，没想到这么麻烦。

    “还早着呢，别急”陈辉轻描淡写的一句话把dy给击垮了，看来路还很长呢。

    “老师，我给你打包了一份午饭过来”裴洙泫拿着一份打包好的午餐过来了，可惜她算准了陈辉没有吃午饭，但是没有想到dy也会在这里跟着挨饿没有吃饭。见裴珠泫没有准备自己的份，刚被击垮的dy莫名想哭。

    见到孙承欢的眼神，ir有点不知道该怎么办？

    “那dy你去吃饭吧，我留在这里帮老师”裴洙泫想出了一个万全的方法，既能让孙承欢吃上饭，自己又能打卡上课，而且还可以陪着老师。

    小说阅读_www.shuoshuo520.cc

『加入书签，方便阅读』