返回第649章 欢喜过小年(第2/2页)  重生五零巧媳妇首页

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炼油,又加了盐,这个油就可以存放很长时间。

    当然了,曲家人口多吃饭也多,这点儿油估计吃不到夏天就没有了。

    随着油往外出,脂肪块儿渐渐变小变黄,到最后,散发出一种焦香的味道,这味道别提多馋人了。

    勺子已经舀不起来油了,于是巧莲将锅底剩下的油渣都盛到一个小盆里,另外拿了个小碗,装一点儿给孩子们解馋。

    三胞胎发出一阵欢呼,端着碗就跑了。

    那边佳媛见了一个劲儿摇头,家里一年要炼好几回油呢,那三个小馋猫,每次都能这么高兴。

    “妈,酸菜切好了。”刚才佳媛一直在切酸菜呢,家里人多,切少了不够吃,她切了整整一盆。

    于是巧莲重新往锅底加了几块干柴禾,火一下子就起来了。

    锅底还剩了些油,不用再加了,等锅热的时候,放进去切好的肥肉片儿炒一下,然后倒进去酸菜翻炒。

    再把另外一个锅里炖的大骨头和汤全都倒进锅里,慢慢炖着也就可以了。

    等着出锅前,把切好的血肠放里面热一下,正宗的杀猪菜酸菜大骨头血肠,就香喷喷热乎乎的出锅。

    巧莲说了要用油渣包饺子,于是赶紧去拿了萝卜插成丝儿,开水烫过剁碎,油渣也剁碎里拌一起。

    那边佳媛和面,于是娘几个进屋包饺子。

    等着饺子包出来,锅里的酸菜炖好了,外面的肉也全都炖熟捞出来凉着。

    “呦,时候不早了,赶紧烧火煮饺子吧,该吃饭了。”

    冬天里一般就吃两顿饭,这都下午三点半了,可不是该吃饭了怎么?

    于是赶忙刷锅烧水煮饺子,那边把烀好的猪肝猪心猪舌头等,都切好了装上冒尖儿的一大盘子,再来一碗蒜酱,就这么端到桌子上去。

    酸菜大骨头血肠也盛上两个小盆,大东北的特色,就是炖菜一般不用盘子装,都用小盆。

    “维扬,去把鞭炮放了吧。”如今不讲封建迷信,也不用送灶王,过小年只放一挂鞭炮,就可以。

    噼里啪啦的鞭炮声中,饺子出锅了,热气腾腾的饺子端上桌。

    一家人围在桌边,看着一桌子好吃的,每个人脸上都挂着心满意足的笑容。

    “来,吃饭,今天是小年,嘉康佳媛补课了半个多月,总算可以休息了。

    咱家今年粮食没少收,还杀了一头大肥猪。

    来来,都尝尝自家养的猪肉,比外头买的香多了,快吃。”巧莲招呼着大家伙一起动筷子吃饭。

    “妈,这么多好吃的,都不知道该先吃什么好了。”

    嘉晟瞅着桌子上的菜和饺子,都是平日里吃不着的,这么多好吃的都摆在一起,要先吃哪一样才好呢?

    嘉晟的话,引得哥哥姐姐们一阵哄堂大笑,“小傻子,吃什么都行,今天管够儿吃,随便吃。”

    巧莲也忍俊不禁,跟着孩子们一起笑起来。小说阅读_www.shuoshu8.com

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