艳阳高照,李明此时正耷拉着脑袋,垂头丧气地跟在蹦蹦跳跳的薛瑾身后,身上大包包地提了一大堆五花八门的东西。
“唉”
李明的唉声叹气被前面竖着耳朵偷听的薛瑾听了个正着,“怎么?不开心了?”
他赶忙抬头挤出满脸的笑容:“没有没有,开心,当然开心,看着我家丫头今天又能吃又能喝还兴高采烈地逛街我就觉得——青春真好啊!”
李明打了个哈哈,打算糊弄过去。
“哦?那我刚才明明听见你叹气了。”
“有吗?那你听错了。”
“你说我错了?”薛瑾的脸上浮现出一丝危险的表情。
“没有没有,我家丫头哪会错,我错了我错了”李明觉得此时认怂是个最明智的选择。
“哦那你错哪了?”
李明惊愕地瞪大了眼睛:“这刚才不已经说过了吗”
他越嘀咕声音越,看着薛瑾脸上越来越危险的笑意,只感觉脊背上一股凉气直往脑门上冲去。
“那啥,丫头,要不咱们去买菜吧,今晚我好好露露手艺犒劳犒劳你,你就放的一马吧!”
薛瑾一听,顿时就把她的注意力给吸引了过去:“真的吗?你打算做什么吃的呀?”
李明把手里的袋子换了换手,想了想,嘿嘿笑道:“要不,你点菜,我来做?”
薛瑾歪着脑袋皱眉苦思了好一会儿,然后沮丧地说道:“想吃的好多呀,不然我们先去菜市场吧,看见什么买什么,好不好?”
李明立马从善如流地答应了下来,然后二人就赶紧招了个出租车,朝李明租的房子走去。
“这个,这个,还有这个,我都想吃。”薛瑾挽着李明的手,指着菜摊上的各种肉菜不停地说着。
李明好笑地买了下来,然后等两人回家的时候,薛瑾才发现为什么他一直在笑。
这菜实在是太多太多了!
光肉就有猪五花,猪蹄,排骨,猪里脊,牛腩肉,鸡肉,鸡翅,鸭肉
看着薛瑾不好意思的脸,李明呵呵笑了笑:“今天做一点,明天做一点,每天都有新菜吃,多好啊!”
随即他看着满桌的菜,想了想挑了几样出来,把剩下的全都放回了冰箱。
“猪蹄和红烧牛肉最麻烦,先把这两个做了吧,等好了再炒点菜差不多了。”
李明走进厨房,翻出高压锅来,把两只猪的前蹄扔进锅里,然后拍了一块生姜,加上水之后直接就开始炖了起来。
接下来他把差不多三斤牛腩拿出来改刀成一厘米见方的块,洗去血水后控干放到一边,再切了几片生姜,几个蒜瓣,一根大葱,然后他拿出一个饭碗来,抓了一把花椒,一个八角,一个桂皮,一个草果,几片香叶,一把茴香,一把干辣椒来放好。
热锅倒油,等油温差不多五成热的时候下入切好的牛肉,炒出水分到牛肉全都变色后,把牛肉倒入滤洗净,再次洗锅烧油。
这一次倒的油就稍微有点多了,同样是在五成热的油温的时候,就下入了姜蒜和大葱,接下来转大火下入配好的香料,紧接着马上用汤勺舀了大概半个饭碗那么多的z县豆瓣酱进去,一同爆香。
等翻炒到干辣椒有变黑的趋势的时候,赶紧倒入半锅冷水,随即盖上锅盖坐等汤底烧开。
这时候他顺手从蔬菜堆里摸出一根白萝卜,麻利地去皮后切成和牛肉差不多大的块状,堆在案板上备用。
等了差不多五分钟,汤底开始咕噜噜往外冒气泡的时候,李明把牛肉一股脑全倒了下去,盖上盖子转成了火,随手定了个0分钟之后的闹钟,施施然走出了厨房。
和薛瑾打闹了一阵之后,闹钟响了,他起身来到厨房,关掉炖猪
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