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    陆子光听到，胡十八在里面已经开始用刀剁肉，发出了“卟卟！”的响声，牛肉被他这么一整块切开，然后乱刀剁碎，显然，这是一种为了保证牛肉新鲜的做法，如果是超市买回来的牛肉碎，必定是用机器绞出来的，由于是机械化生产，自然就要加入添加剂。

    而胡十八这个做法，虽然较为传统，却能运用新鲜牛肉，即剁即做，费的时间尽管长一点，但在口味上，显然比起那些机械化生产的牛肉碎来，要好得多。

    没多久，胡十八那乱刀开始加快，只听到那每一下的刀，都砍在砧板上，并很快就抬起，重新再剁，这么几下过后，只听到那一声声的不绝于耳剁肉声，却没有听到刀刃研撞砧板的声音，显然，胡十八不仅下刀够快，抬刀的动作也有着足够速度，否则难以出这样的效果。

    剁了一百多下后，那刀的声音开始停下来，陆子光仔细的听着，他听到另一种声音，这种声音跟刚才那乱刀剁肉的声音，有着本质的区别，可他还是没能听出来，究竟胡十八在里面做些什么。

    这时，吴小婷却把嘴巴靠到他脸前，靠得是那么的近，陆子光心中一急，即时快要叫出声音来，可最后还是忍住了，并小声地说：“你要干什么？小婷！”

    陆子光感到，如果吴小婷这样靠近过来，没多久就会用嘴唇碰到他那个嘴巴上，那就会发生一件不应该发生的事情，亲嘴。尽管吴小婷的脸蛋是多么可人漂亮，让人看了后一见倾心，那五官只能用闭月羞花来形容，陆子光作为一个男性，确实有着原始渴望，就是渴望吴小婷可以真的亲到他嘴巴上。

    可陆子光也很清楚，这样的事情不应该不发生，他连忙伸出手来，用手掩住自己的嘴巴。

    吴小婷一看他这个样子，即时笑起来，小声地回答说：“你以为我要亲你吗？省着点吧，我怎么会这样吃亏？我要把嘴巴靠到你跟前，是想更清楚的告诉你，胡十八在里面做些什么。”

    陆子光听了后，他怎么也没想到，吴小婷似乎是他心中的一条虫，竟然知道他这时听不出来了，并且，吴小婷似乎知道他并没有知道但却很想知道的答案。

    想到这里，陆子光只好小声地说：“我也没觉得你会亲我啊，只是防止不小心碰到了。你真的知道？知道胡十八在做什么动作？说来听听！”

    吴小婷也轻声地说：“你这都听不出来？胡十八是在用手掌搓牛肉，虽然很小声，但我依然可以猜得到，因为我以前曾经偷看过一次的，嘻嘻！”

    说完后，吴小婷得意地笑了两下。

    陆子光也就只好认真的继续听下去，没多久，他终于确定，吴小婷说的没错，胡十八真的在里面正搓着牛肉，他怎么也想不通，为什么会有这样的一个步骤，尽管陆子光此前从来没有制作为牛肉丸，可他觉得，牛肉只要弄碎以后，捏起圆球状就可以的，为什么就是要经过其它的环节，例如搓，揉等。

    吴小婷在旁边看到他好像想不明白，就小声对他说：“你知道为什么胡十八的牛肉丸可以像乒乓球那样有弹性？”

    陆子光看着她的脸，听到她这样的问话，即时严肃起来，并问：“你的意思是说，胡十八之所以要搓牛肉，以及做其它的功夫，就是为了让牛肉的弹性更好？”

    吴小婷点了点头，并说：“嗯！并且，胡十八以前是练拳的，所以他的力度非常好，搓出来的牛肉就更有韧性了，因为这个搓牛肉，很讲究力量的，如果力量太猛，搓出来的牛肉反而容易碎，而力量不够，搓出来的牛肉就太粘，所以得刚刚好才行。”

    陆子光想不到，在这里同样见到了一个把功夫融入到厨艺中的例子，虽然胡十八做的，充其量也只是个点心小吃，可毕竟牛肉丸也算是很好的美食，如果再融

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