然而，在过往的十多天中，何东感到自己不像是个老师，反倒好像是给陈俊铭来试吃的，在研发新菜式和新方法时，陈俊铭总会有他的想法，何东也不便于发表自己的意见。往往只能在旁边看着，等到陈俊铭以某个新独特的方法做出了一道菜，然后对他恳切地说：“师傅！你来吃一下，给这菜评个分吧！”

    通常情况下，何东每一次的试吃，总会有全新的口味，这给他出乎意料的惊喜，所以他每次总会得出一个评价：“好吃！”然后再提点小意见，当然，他知道陈俊铭是表面接受，内心照旧。

    这个时候，陈俊铭既然从学校回来了，心想再回去也是浪费时间，不如等到明天再动身，并且想到自己的师傅何东就在跟前，这机会也很难得，尽管他们晚上一般是不在厨房里忙活的，可陈俊铭却兴致所至，没想停下，即时对何东说：“师傅，凑巧你在这里，我现在就做个新菜让你尝尝，是我刚刚想到的。”

    何东虽然不会在晚上吃东西，可现在既然陈俊铭提出来了，也不想破坏他的兴致，于是问：“你想到了什么新菜？说来听听。”

    陈俊铭激情阵阵的说：“我想到的这个菜，可厉害了，可以说是中西结合的代表作。菊花腊肉粉丝焗龙虾！”

    何东听后，不禁笑了一下，觉得这名字有点长，并且他耳朵也开始背了些，于是继续问陈俊铭一次：“什么？你能不能把这个菜名也说一遍，这名字就够长够怪的了。”

    陈俊铭只好继续说了遍，他把字分开来说：“师傅，听好了，这名字叫菊花腊肉粉丝焗龙虾！一个字也不能少，因为材料和做法都在里面了。”

    何东只好笑着说：“好的，我终于听明白了，那你这是准备怎么个做法？另外，为什么要有这样的搭配？就为了显示中西结合吗？”

    陈俊铭说：“我的想法是这样的，菊花是一种香气很独特的花，并且本来就可以做菜，只要经过调配，就有很好的口感。而腊肉，是中国传统一种肥瘦结合的爽口肉，是浓缩了的肉。粉丝，可以从中吸收这几种食材的味道，也给人有饱腹感，而龙虾，是这道菜的主角，而且我要选用澳洲进口的大龙虾！”

    何东在一边听，一边思索着，过了一会后，他对陈俊铭说：“行！你用什么地方进口的都没关系，反正能吃的都行，大赛并没有对食材的产地或者价格有限制，你用多贵的材料都可以。继续说吧，你准备怎么做？”

    陈俊铭这时没有回话，却开始系围裙，一边系一边说：“我还是现在就做一次出来，把这个菊花腊肉粉丝焗龙虾做一遍，算是给师傅来个宵夜吧。”

    “哦？”何东有点惊讶，并开始问他：“这么说，你已经把所有材料准备好了？”

    陈俊铭一边打开冰箱，一边说：“对，我已经把所有材料都准备好了，并且这些材料都可以放进冰箱，那龙虾刚从澳洲空运过来的时候，还是活的，非常新鲜。”

    没几下功夫，陈俊铭已经把他此前准备好的几种食材都准备好，放在厨台前。

    接着，他便开始进入烹制状态了，只见他拿起一把厨刀，娴熟地把菊花全部切成碎末，又刷刷刷地把那块腊肉切开，切成大小均匀的一片片，而那只五十多厘米长的大龙虾，就放在一边，等待着解冻。

    把那些主材料准备好后，陈俊铭又分别切了两碗蒜末和姜末。

    这个时候，那大龙虾也解冻得差不多了，陈俊铭找到了一个大瓷盘，足有七十厘米的直径，然后，把龙虾以及所有配料放进去，摆好，又把所有的腊肉放在龙虾的下面，而粉丝则放在龙虾的上面。

    接下来，他就像要给这大龙虾下一场大雪般，把那些白色菊花碎末一把一把要从手上撒下去，最后撒得几乎看不见那大龙虾的头，这才停下来。

  

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