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    王宽越说越带劲，兴奋道：“还有一位大猛逼，Michael Fux，年轻时靠着卖床垫发家，迈克尔大爷车库足足收藏130辆跑车。跟菲尔正好相反，他喜欢购买每款车型的第一辆车。”

    “比如第一辆迈凯伦P1 MSO、第一辆法拉利F12 TDF，如果真买不到全球第一辆，那也要买地区首辆，比如全美第一辆Huayra。”

    “拥有两辆拉法，红色敞篷版，橙色硬顶版，硬顶版有个官方名字：Arancio Triplo Strato。全球仅生产四辆，那辆是3号车，美国第1辆。”

    “迈凯伦为他私人定制全球独一无二车漆，在发布会上，老头居然还感叹：我的房子太小，已经没有空间存放更多的车子!”

    “操，我家地方大，要不您放我车库里？”

    庄臣拍拍王宽肩膀，赤裸裸羡慕嫉妒恨，收藏这种事本质上没有高低贵贱，无论您是收藏航母，还是喜欢火花，说白了全是一种强迫症。

    跑车有几辆能装逼就行，弄一堆没什么用，还不如盘两对核桃，戴两串海黄，随时随地都能拿出来爽一爽。

    打电话约郝保力，对方喜欢喝茶，送两斤狮峰上门。老爷子正好休息，很高兴，让直接去家，亲自下厨弄几道拿手菜尝尝。

    赶紧拉上胡海，直奔目的地，国宾馆行政总厨亲自下厨？

    嘿嘿嘿……

    时间还早，先坐下聊天，听说庄臣吃遍太史菜和谭家菜，郝保力感叹道：“不知何时开始，人们对酒楼食肆的喧嚣变得厌倦，老饕们喜欢钻进横街窄巷，寻找美味佳肴，还有那份流失已久的恬淡心情……”

    “私房菜是私人的菜、私家的菜，无所谓菜系，无所谓章法，只要别家没有，只要味道独特。大部分很隐秘，甚至连招牌都没有，无固定菜单，不设专职服务员，但烹调技法往往是祖传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。”

    胡海帮两人倒上茶，开玩笑道：“要我说您的手艺绝对不比谭家厉家差，等退休闲不住，何不……”

    “算了吧！”郝保力一瞪眼，笑骂道：“好容易退休，终于能享享清福，你小子还让我围着锅边转？”

    庄臣笑而不语，别看老爷子现在嘴硬，真要退休，灶台边操心一辈子，能闲的住？

    聊的差不多，郝保力站起身道：“今天难得来家窜门，闲着没事给你做几道菜，看看味道如何？”

    庄臣站起身，来到厨房，帮忙打下手，在郝保力的指挥下，忙的不亦乐乎，感觉很亲切。

    老爷子暗自点头，基本功挺扎实，果然是练过。拍拍庄臣肩膀道：“不错，有资格来钓鱼台做学徒！”

    众人哈哈大笑，庄臣心里挺激动，能让御膳房大总管说出这句话，绝对有面！

    很快把食材处理好，难得有福气在郝保力旁边偷师，老爷子亲自操刀，边做边解释道：“元帅虾卷，曾是蒙哥马利1961再度访华时的作品。这种虾来自渤海特供四头大海虾，经与奶酪结合而成。虾不打胶而用刀拍，为的是保留颗粒真实感，切开流出奶油酸黄瓜酱的俄式风味。”

    毕竟靠山吃山，行政总厨冰柜里少不了各种名贵食材，庄臣越看越佩服，什么叫做高手？

    只见老爷子把整块豆腐纵横各切一百零八刀，深浅一致，粗细一致，置入清汤中如同一朵银菊绽放……

    大巧不工，

    举重若轻，

    这种手艺，别说吃，光看都是一种享受！

    七彩鱼丝，先把鱼骨头剔掉，鱼肉起片不算，要由片再改而为条，加佐料挂浆，进热油锅里一滚即出，为保证其鲜香嫩滑。

    

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