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    石单一脸不信的表情，好像在说这个能好吃吗？随沅也不理他，自顾自的接着忙活。

    切成块儿的鸡腿、鸡翅和鸡胸肉一起放到锅里中火翻炒，又加了几瓣大蒜，等鸡肉完全变色，水分被炒干之后，随沅在上面淋了些酱油，均匀上色。

    “别站着了，去给我拿一听啤酒过来。”

    “啤酒？你还会喝酒？”石单大为惊讶。

    “不是我喝，是给它喝。”随沅用木铲指了指炒锅，“快点快点。”

    一整听的生啤倒到锅内，又加上一碗矿泉水，一时酒香裹着肉香四溢，两勺香辣酱、一勺豆瓣酱、朝天椒、花椒、香片、八角，少许的糖和盐，依次被放了进去，转小火焖煮。

    “这就能吃了？”石单闻着香味，咽了口口水。

    “还得等一会儿。”随沅笑着将方才煎好的土豆块和切好的洋葱、青椒、红椒、黄椒块也放了进去，盖上锅盖继续焖。“帮我看着时间，五分钟后告诉我。”而她自己则转身从一旁的瓷盆里拿出一块光洁的面团，放到了硅胶面板上，片刻就将面团擀成薄面片，然后用刀轻轻地划成一条条的宽面。掀开锅盖，厨房内顿时香气扑鼻，面条被整整齐齐的放到了浓郁的汤汁中，安排的明明白白。

    “关火吃饭！”又焖煮了三分钟，随沅愉快的宣布。

    “终于能吃了？我来我来。”石单帮着将锅里的大盘鸡盛进一个玻璃质地的大方盆，然后兴冲冲的捧着盆子去了餐厅。

    随沅一手拿着碗筷，一手拿着果汁，也跟着来到了餐厅。

    石单看着眼前的一大盆油光发亮的大盘鸡，黄橙橙的鸡肉、土豆，配着绿红黄的果椒，又见原本雪白的面条已在汤汁中变得更加软香，顿觉食欲大开。

    “我还是第一次吃大盘鸡，也是第一次听说还有这么道菜。”

    “您是富豪家的少爷，对这种平民美食自然是知之甚少。”随沅打趣道。

    “你不是研究古生物的吗，可怎么这么会做菜啊？难不成是第二学位？”石单提起筷子就夹了一块去了皮的鸡腿肉，“恩，好吃好吃。”

    “就是因为我是学古生物的，所以要了解很多历史，你知道咱们九州是文明古国，更是美食大国，很多的美味都是有典故、有传承的，它们不光好吃，在那背后更隐者很多有意思的故事和传说。”

    “那你给我讲讲这大盘鸡的典故呗？”石单一脸好奇。

    “吃饭免费，听书五百。”随沅给了他一白眼。

    “不就五百嘛，拿去拿去，我的都是你的。”石单不知道是被辣的，还是热的，面皮微红。

    随沅一如既往的没多想，而是给自己倒了杯水，边吃边说了起来。

    “应该是东元前的130年，当时九州国的皇帝派出了一位姓张的大臣，前往西疆雪域高原，开拓商路，张大臣不负期望，历经多年，千辛万苦的终于打开了一条九州与西疆外围小国互通有无的商贸之路，将千百年地广人稀，几乎只有野兽出没的西疆变成了商贸枢纽，而在这个过程中也出现了众多之后源远流长的特色美食。”随沅挑了一筷子浸饱了汤汁的面条，吃了一口继续道：“传说有一次一只前往雪域商队中，有来诸国的各方人等，大家在路途中成了朋友，相互关照，情谊融融。可是当他们行进到雪域腹地的香雪坳时，晚饭时间已到，但粮食青菜却已经没有了，于是众人便集思广义，纷纷取出各自的干料和香料，干辣椒、八角、草果、花椒等，又在雪山附近猎来了土鸡同炒，炒至七成熟时再加入土豆焖了一会，等到汤汁浓郁时，下入宽宽的‘皮带面’，众多客商们就就着这么一锅鸡肉，连汤带菜，热气腾腾地吃了个饱，很是有滋味，于是大家便给这道菜起了个名字叫做香雪

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