返回第四百五十一章 一碗失传的兰州牛肉面(第1/2页)  神级辅助系统首页

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    “你还会做饭?”赵小雨明显不相信。pp

    “不会。”叶里摇头。pp

    “那你还说放着你来??”赵小雨持怀疑态度,她感觉自己的菜虽然做得不好,但只要再多积累一点经验,就肯定能成功了,离抓住一个男人的胃不远了!pp

    叶里此时要知道她心里在想什么,非得吐血不可,都做成这样,还磨炼个锤子哦pp

    “你去把面粉拿来,我下面给你吃。”叶里很自然的说道,自己好久没有展示过那惊人的厨艺了,想想也是一件颇为寂寞的事情。pp

    赵小雨一听,俏脸红了,呸道:“流氓吧你!”pp

    叶里愕然,突然意识到自己说错了,所以说这就是网络时代的不好了,明明很正经的对话,现在都弄得不可直视了,他连忙道:“咳,口误口误,我的意思是说我做拉面煮给你吃。”pp

    赵小雨白了他一眼,知道他不是故意的,随即又有点心疼的道:“那我一大桌子菜怎么办?”pp

    叶里眼前一黑,差点没摔倒:“我滴姑奶奶,你那是做给人吃的吗,就是喂猪,猪也不见得能吃啊!”pp

    赵小雨生气了,鼓起脸怒道:“我做给你吃的!”pp

    这话乍一听还挺甜蜜,但是叶里想了想不对啊,猪不吃我吃?pp

    算了,不和小女子饶舌,这快越说越乱了。pp

    面粉拿来,叶里开始表演了,剩下这点牛肉炒菜可能不够,但是用来下面倒是绰绰有余。pp

    首先,便是加水和面,面粉和水的比例要恰到好处,不能太多,也不能太少,太多则稀,太少则干,首先要保证的是面粉全部形成絮状。pp

    赵小雨睁大眼睛看着,“你还真会拉面啊?”pp

    叶里一边动作着一边说:“我假会。”pp

    这句话又受到赵小雨的一记白眼。pp

    叶里开始揉面,手掌发力用着特殊的技巧,慢慢最初的面团就形成了,嘴巴也是不空,边说道:pp

    “其实有件事情我一直没有告诉你,我是已经失传的正统兰州拉面的第一百零一代传人,这拉面是我的家传本领!”pp

    赵小雨只感觉他又开始了,无奈道:“趁着这里没外人,你把牛皮吹上天也没人管你。”pp

    “嘿嘿。”叶里嘿嘿一笑,他说这话当然没指望赵小雨相信,只是提前做个铺垫而已,要不然等下太好吃了,那就更不好解释了。pp

    面团揉好之后,紧接着就是发酵了,也就是“醒面”的过程,总共不到20分钟就可以,这个时间里叶里又忙碌起来,将配料牛肉全部切好,还勾兑汤汁等等工作。pp

    赵小雨在旁边看得有点呆,那大眼睛一眨都不带眨的。pp

    叶里瞥了她一眼,征服这妮子的感觉,让他心里很得意,哈哈,看呆了吧,我这可是最专业的调料方法!pp

    从揉面,到拉筋,动作十分的朴实无华,但又仿佛,蕴含着某种说不清道不明的韵味。pp

    面条拉开的瞬间,每一根都是那么的匀称,粗细刚好,长度直达一米,刀一切,一根根面条就倒入滚滚的热水之中。pp

    叶里打开手机秒表。pp

    到了两分三十七秒,一秒不多,一秒不少,直接将面条打捞而出,这个时间的面条口感最为劲道,既不会因为煮的太软而影响口感,也不会因为煮的太烂而感觉太糯。pp

    牛肉,葱花,还有一勺浓香四溢的汤汁!pp

    “好香啊!”pp

    赵小雨使劲动了动鼻子,自己的味蕾都开始有点不争气地分泌口水了,忍不住伸手要去端那碗面。pp

    啪!pp

    一只手无情拍掉。pp

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