第10节  29c母与子1

    儿子丁小武又要回来了。

    以前儿子打电话，有事没事总要问问石榴在不在，这次也一样。丁梅告诉儿子，说石榴回老家还没回来。丁小武在那头就不吭气了。但这次即便石榴仍没在，丁小武也要回来了。

    丁小武回来是要跟妈妈商量两件事。他告诉妈妈，他想调回古陵工作，已经跟古陵的一家武术学校谈妥了，武校基本同意了他的请求，这次回去，就是要跟学校方面将这件事情敲定。另一件事，丁小武对妈妈说，他有女朋友了。丁梅急问：“是谁？”丁小武故意逗他妈：“就不告诉你。”丁梅说：“快把我急死了，说，是谁？”丁小武怕他妈妈担心，说：“妈，你慌什么？远在天边，近在眼前，你猜能是谁？”丁梅即刻就想到了石榴，但她仍问：“到底是谁？你说呀。”丁小武说：“回去就告诉你，我想给你一个惊喜，妈。”

    放下电话，丁梅想，真的会是石榴吗？好象是谁都好说，若是石榴她却不知道该怎么办了。儿子十分高兴的事，当妈的却一点也高兴不起来。对于儿子的感情问题，或者叫婚姻问题，或者称终身大事，丁梅自有她一贯的态度，她认为她是一个很开明的母亲，因此经常这样想，儿大不由娘，孩子个人的事情由他自己去决定。

    但想归想，因儿子尚小，这些事还提不到日程上，至于到底该由谁做决定，也就没必要去管它。没曾想，这个让天下母亲最为关心的问题在这一天突然就摆在了丁梅的面前，这使她一时不知所措。

    而眼下，酒楼生意一落千丈，实在是太糟了，儿子的事不是一两句话就能说清的，迫在眉睫的是如何扭转生意的亏损，所以，儿子尚没回来，丁梅也暂无心思去想他的事，等他回来再说不迟。

    丁梅辞掉了高价雇来的四川厨师，聘了一位擅长做当地菜肴及面点的老师傅，并在门前贴出告示，告示称：本店面向大众，供应特价大锅菜，主食有手工水饺c手擀面等，物美价廉，欢迎光顾。

    搞餐饮，丁梅也是有一些经验的。结合现状进行了一番分析之后，她的结论是：川粤酒楼亏损的根本原因不是因为关闭了舞厅，放跑了小姐，而是因为一开始便误入歧途，定位定错了，脱离了市场需求。丁梅想，这么一个巴掌大的小地方，去卖什么大餐，搞什么精品菜，与之配套的规模及服务档次等都不相称，这就使一般的老百姓吃不起不敢进，吃得起的人又因要求条件高而瞧不上。这样一来，供求之间的链条就断了，链条断了，自然就无法运转了。因此，饭店必须转型，转向百姓，面向大众，降低门槛，薄利多销。

    丁梅不服输，她要因地制宜，兴利除弊，背水一战，坚持把生意做下去。像当初开张时依然充满信心，她就不信离开这些做小姐的女人会赚不到钱。贴在门前面的那张“告示”，就是丁梅为挽救败局所采取的措施之一。

    伏天尚未结束，昼长夜短，在外乘凉消夜的人很多。丁梅抓住这一时机，利用楼前面一片宽阔的空地，把大厅里的餐桌搬到了楼外，又增添了烧烤c扎啤c小菜，还配备了卡拉一k等。这样一搞，效果立竿见影，清冷的川粤酒楼再次热闹起来。十几张桌子全坐满了人，人们呼噜呼噜吃大锅菜，喝凉丝丝的扎啤，就着爽口的小菜，欣赏着动听的歌曲。有走南闯北的外地人，也有光着膀子的乡里乡亲们，他们围在一起能一至坐到深更半夜，以为备足的扎啤常被喝得净光净光。

    这就把服务员马小妹忙坏了。要在以前，客人再多，服务员也是很清闲的，该服务员去干的事，小姐们会主动的，热情的跑过来替她做，还唯恐对客人照顾不周而受冷落。眼下却不同了，她们懒得再动，他们知道凑过来也是白凑，这在大街上，一份钱也挣不到啊。丁梅看云花闲着也是闲着，承诺可以给她开些工资，想

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