不过一会  张守正眼神郑重起來  因为他生出一丝错觉  米虽然在锅里  但是却像飘在锅里  这完全是因为莫问不停的颠勺  米粒还未贴到锅底就被弹了起來

    一阵米香传來  但是却又带着其他味道  一种说不清道不明的味道  只有盐和米  怎么会炒出其他的味道  好像莫问不是在炒米  而是在炒菜  各种的味道都涵盖其中

    不到一分钟  莫问一手颠勺  另一只手将锅里其中一些米盛到一只碗里  然后又继续炒起來  铁锅冒着点点黑烟  但却沒有一点焦糊味  先前盛出的一碗米饭颗颗白橙橙的  和刚煮出來的米饭沒什么两样

    又过了一会  莫问又盛出一碗  这碗是金色的米粒颗颗通透  这样反复一连盛了五碗  白色金色红色紫色黑色  莫问关了火  将锅放在一边  滋滋啦啦的声音传來  原來那锅已经被烧成了红色

    “食物的本身在于味道  而不是形式  味道如果离开了大众  菜离开了基础味道  那就不再是菜  也不是艺术  而是无用的观赏品  就像这满汉全席终归是给人吃的  刻意追求精致反而失去了原本的意义  ”莫问的声音平静中带些感叹

    众人呆呆的望着眼前五碗米饭  如果不是亲眼所见  他们一定不会相信  他们甚至愿意相信  这只是一个魔术  可是五碗米饭的的确确就摆在眼前

    张守正拿起旁边的勺子  舀出白色的米粒  轻轻的闻了闻  然后放在嘴里  咀嚼几下才不相信的叫出來：“甜的  ”

    众人一脸不信  用盐能炒出甜味來  纷纷拿起勺子舀出一些  一尝果真是甜的

    张守正迫不及待的又尝了其他几碗  酸甜苦辣咸  一勺盐一碗米炒出五种味道  怎么可能  尤其是黑色的那碗  完全沒有一点焦糊味  倒有点像苦瓜的苦涩  吃到嘴里还能咬出水分來

    “这怎么可能  ”张守正一脸激动的说道  “你是怎么做到的  ”

    只是他旋顾四周  哪里还有莫问的影子  连同來的一男一女也不见了

    “请问你们知道这人的來历吗  ”张守正有些激动的问李娜  “我一定要亲自拜访他  ”

    李娜犹豫一下  才摇头说道：“我不知道  刚刚那三位客人也是头一次來  ”

    “哎  有缘无分  ”张守正长叹了口气  “如此出神入化的手艺  精准的火候控制  这人却默默无闻  民间当真高手如云  我这辈子能有幸见识到真正的大师也算无憾了  ”

    “那这个餐馆还关不关  ”冯朝才在旁问道

    “按照现代人的口感  这些菜勉强可以打九分  是我错了  我的要求太高了  现代人该有现代人的满汉全席  如果刻意追求以前  那就真的是画虎不成反类犬了  ”张守正又叹了口气  “打扰各位了  这桌菜多少钱  ”

    李娜脸上一喜  因为她知道  如果张守正要关门  一定不会付钱  如果这菜入得他法眼  他一定会付钱  如果人家不要都是不给他面子  如果不给他面子  那他就关你门  张守正的饭钱无疑成了餐馆的门票

    付完钱  张守正又依依不舍的看了一眼那五碗米饭  最后失落的摇头叹息  才走出了餐馆  与來时不同  此时的他好像看开了什么

    “刚才那个小兄弟手艺真是太神了  ”彩云一脸崇拜的说道

    “大家都散了吧  马上到饭点了  都去准备一下吧  ”李娜向围观的服务员后厨等人说道

    所有人恍若梦醒般眨了眨眼睛  如果不是桌上还摆着那五碗米饭  他们一定认为是做梦

    “

『加入书签，方便阅读』