返回第七十九章 软炸面包(第3/3页)  食全食美首页

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的面包裹上早打得均匀的鸡蛋糊,下热油锅煎得两面金黄了盛在盘子里,吃的时候可以洒白糖,也可以涂各种果子酱c花生酱或者蜂蜜。

    还有一种吃法也是用这种不太甜的面包,切成小长条直接放油锅炸得金黄捞出来,再另找个干净炒锅放入白糖和少许水,等白糖成了糖浆并开始冒泡时,把炸好的面包条倒入糖锅翻炒,让糖浆均匀的挂在面包上后盛出晾凉。

    “这个是糖浆面包。”威伦厨师长又介绍了这个做法的名字。

    面包的这几种吃法倒不难掌握,换花样也有增加食欲的作用,艾丽卡又联想到了奥斯特大陆的一种面包干——苏合力。

    问厨师长,果然威伦没听过这个名字,而一听苏合力口味上不亚于他做的这两种面包,而且还能长时间存放,适合旅途中携带,马上详细询问这种面包干的制作方法。

    能和同样热爱厨艺并精通各种美食,还不会吝啬藏私的同行讨论烹饪技巧是件很快乐的事情,艾丽卡详细介绍苏合力的做法,甚至把奥斯特大陆烘干面包的炉子式样都画出来了,而威伦厨师长把自己这些年总结的经验全说了出来,当得知艾丽卡过几天要去考厨师等级证,更由衷建议她:“要去考证最好去特修斯的帝都,那里考证是最严的,但考出来的厨师哪儿都抢着要,我就是那儿出来的。”

    于是就着这话题,威伦厨师长给艾丽卡介绍特修斯的帝都的大概,还给那里的同学写了推荐信——这真是意外之喜。

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