作者有话要说：　　本文原发于红袖添香和天涯社区　　张青原本在孟州光明寺种菜，人称“菜园子”。后来因寺内一僧灌饱了黄汤后对他百般般辱骂，其他僧众又以其醉酒为由予以偏袒，张青忍无可忍，一怒之下杀净全寺良莠，并放火烧平了光明寺，然后逃到十字坡干起雁过拔毛的营生。

    牐犛幸淮我桓鎏舻5脑憷贤反悠孪侣饭，张青便去收过路费，被那老头一扁担打翻。这老头原本是张青他这行的老前辈，因见张青还算灵活，就把他带进孟州城做了上门女婿。张青的新娘子孙二娘长得差点影响市容，但功夫得到乃父真传，且兼力气奇大，几天下来就把张青收服得服服帖帖，街坊邻居背后都称之为“母夜叉”。老孙头死后，他手下兄弟都不服张青夫妇，并勾结条子专跟张青作对。张青眼见城里不是他的快乐老家，只好带着他的野蛮女友回十字坡重操旧业。后来孙二娘见十字坡过往行人比蚂蚁还多，适合餐饮业发展，要求开一家酒吧。张青觉得他女人有眼光，就召集手下几个小混混，跻身酒吧行业，营业面覆盖南北菜系兼营住宿。

    牐犑字坡地理位置太好，张青酒吧生意很火爆，十二个时辰全天营业，以致主管采购的经常忙不过来。一天晚上快上灯时，火头军砧板告急：没有肉供应了。客人们怨声载道。孙二娘急中生智，带几个服务生把昨天麻倒的两个胖子杀了，一时竟解决了肉荒。晚上等客人入睡后，张青夫妇召集全体工作人员开会，会议的一项重大成果就是：把过往客商肥胖的和肌肉发达的都麻倒，大块好肉切做牛肉卖，零碎的包叉烧包。另外还新增“牛杂汤”c“羊杂汤”c“大骨汤”等供应，剩下的皮毛之类埋在酒吧后院菜地里烂粪，培育天然无公害绿色食品。后来施耐庵先生因好喝“牛杂汤”c“羊杂汤”，故此在记录张青孙二娘轶事时把这些都省略了。

    牐犑字坡酒吧的饮食供应令新老客户十分满意，特别是那“三汤”加上叉烧包，口味更是天下少有，宛然成了十字坡的招牌。由于人口流动频繁，十字坡酒吧影响力很强，很快杀进大宋餐饮业排行榜前十强。

    牐犝饽炅月的一天，因为天热酒吧比较冷清，张青老板亲自押了一车叉烧包到附近村市零售，孙二娘就和伙计们在店前大树下乘凉。午后时分，来了两个警察和一名囚徒。孙二娘忙上前招呼三人入座，服务生摆上两盘肉桶酒和一笼叉烧包。那两个警察饿牢里刚放出来似的，抢着往嘴里塞。倒是那囚徒不时盯着孙二娘的胸脯看，过了半天才慢条斯理地掰开一个叉烧包，操着山东口音，笑嘻嘻地问：“这叉烧包是人肉馅还是狗肉馅？”孙二娘也笑嘻嘻地道：“客官莫不是酒不醉人人自醉？天下哪里有人肉叉烧包狗肉的滋味？我这是辽国草原进口的正宗生态良种黄牛肉剁的馅！”囚徒道：“我走南闯北，久闻你这大树十字坡誉满江湖的叉烧包乃是人肉做的馅！”孙二娘笑道：“哥哥是在做白日梦吧？”囚徒又笑嘻嘻地盯着孙二娘说：“这叉烧包馅肉有几根毛，正像男人毛一般！”然后又说：“你老公呢？你一个人在家多寂寞啊！”孙二娘心里杀机顿起，暗自寻思这死囚正是抢着投胎，脸上却依然堆着笑：“哥哥休说疯话，多喝几碗酒到大树下好乘凉。”那囚犯抿了一口酒吐在地上说：“美女，你这酒度数太低，换烈酒来！”孙二娘暗自冷笑，口里答道：“烈酒倒有，只是酒色不怎么透明。”囚徒道：“不透明的酒更好喝！另外再切肉来吃！”孙二娘转身便进厨房，囚徒口里喝着酒都暗中吐在地上，却声声高叫：“好酒！”

    牐牪灰换岫，孙二娘带着几个服务生出来，指着囚徒三人道：“倒！倒！倒！”囚徒和警察果然昏厥过去，服务生便来抬人，抬到囚徒时却怎么也抬不动。孙二娘甩掉外面衣服，现出里面三点式，一把推开服务生，骂道：“酒囊饭袋！看老娘亲自动手！这死囚刚才敢戏弄老娘

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