菡萏指点了几下，她便做得顺溜极了。

    三人一通忙碌，一筐筐的时蔬都择好了。包娘子便先起了身提了竹篮子准备到井边去打水清洗。

    菡萏正好起身，却被小妹拉住了。

    有些奇怪地看向了小妹，菡萏以为小妹有什么事不好意思说这才拉住了自己，便小声问道：“小妹怎么了？”

    小妹扭捏了会，才指了指地上那一堆择下来的或是发黄或是带虫洞菜叶，心底地问道：“菡萏姐姐，你看这些明明都能吃啊，为什么要扔了呢，多可惜！”

    菡萏笑了，“小妹，咱们家是开吃食店的，大姐说了，给客人们吃的用的都得干净，像这些的若是都端了去给客人吃，只怕客人会不高兴呢，还会影响咱们家的生意。”

    “可”小妹还是有些心疼。

    她和万大都是逃荒来的，实在是饿狠过，实在忍不住的时候连泥巴也吃过。如今眼见这许多还能吃的菜叶就要被扔掉，实在是心疼不过。

    “你就放心吧，这些菜叶不会扔掉的，待会儿有专门的人过来收呢。听说是收了回去喂鸡的，大姐都是白送给他们的。”菡萏明白小妹的心思，便开口劝道。

    菡萏也是从苦日子里走出来的，又听之前易三唠叨说万氏兄妹可怜的很。便有些感同身受，倒是没有嘲笑小妹小家子气。

    虽然是给鸡吃还是有些可惜，可到底总比白白扔掉的好，小妹这才笑了。

    两人才一同提了放了择好菜的菜篮子，一并往院子里走去。

    小妹在这头跟着包娘子和菡萏在洗菜，前面脚店里易三则趁了此时还早店里没客人，便带了万大练习如何点菜c托菜盘，还有如何招待客人。

    万大是庄户人家出身，下地那是没话说，完全是好手一把。

    可如今却被卫初音折腾出的这套服务套路给折腾的浑身都是汗，他是万万没想到当个店小二还要有这么多的花头。

    不过他是真正吃过苦的，虽然学得慢，但好在知道要用心，可那认真的架势还是让人很能心生好感。

    易三也不耐其烦认真教着，一遍不对就再来一遍。

    万大更是下了狠心，人家能行他为什么不行。

    于是一个教一个学，时间过得快得很。很快日上中天，就有食客上门了。

    大姐说了，纸上谈兵简单，实际操作才难。易三便小声嘱咐了万大，让他仔细看着自个是怎么招待客人的。

    接着就笑着迎了上去。万大立在一旁眼睛都不舍得眨一下，只盯在易三的身上。

    “三位客官里边请！”易三满脸堆着笑，弯着腰伸长了手往里头迎着。

    等那三人进了门，顺着易三的指引坐到了桌旁。

    易三又殷勤地拿着干净的帕子擦着桌子，等桌子擦完，又开始倒茶。

    一边倒茶还一边开口问道：“三位客官，是点咱们家的鸳鸯锅呢还是炒几个菜呢？”

    来卫家火锅店自然是慕名而来吃火锅的，三人点了火锅和烫菜，易三高声应了，“三位客官请稍等，鸳鸯锅就来！”

    从桌旁退出，便将记了客人点菜的单子递到了小窗口，又叫了声，“大姐，三位客官点了鸳鸯锅！”

    等里头应了，易三便忙着从柜台旁的消毒桶里拿夹子取了用开水煮着的碗筷，送到了桌子旁。

    这也是卫初音特意设计的，柜台旁靠墙的地方一共两个桶。一个是凉水桶专门是拿放装了凉茶的大茶壶的；一个下面还掂了煤炉，专门用来煮碗筷消毒的。

    等易三刚放好了碗筷，包娘子便端着锅和推着小推车的菡萏从后面厨房出来了。

    易三连忙跑到后门这接过了包娘子手上的鸳鸯锅，小声叫道：“万大，过来推车！”

    之

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