许多新菜式,很多你们还没品尝过。可以说,整个大唐,若说我家的菜式为第二,无人敢称第一!”
李承乾兄弟也不得不赞同。每次都吃得肚子溜圆,特别是李治,更是要连吃带打包,说自家爹娘c长乐和豫章姐姐还没吃到呢。多孝顺多体贴的孩子!
“所以,只要我们做的菜独特c好吃,肯定会有宾客满堂,对吧?”这点自信崔瑾还是有的。
李承乾却仍是不太相信,道:“若每月三千贯,那每日便须赚”他赶紧找筹算。
李恪在旁飞快答道:“每日须净赚一百贯。”这些日子,崔瑾将十位进制的加减乘除法教给了他,所以计算得颇快。
李承乾愣了愣,道:“三王弟,你这是什么计算方法,怎如此快?”
“这个先不提,是我阿耶从胡商那里学的,待大表兄有空时小弟再教你。”崔瑾忙道。
李承乾“哦”了声,继续道:“每日就要赚一百贯,这菜价得多高,又得多少人去吃,才能赚得这许多?”
“也不多啊,若是一天有一百名顾客,自然分摊下来有些高,但我们的生意那么差么?若每日接待一千人,甚至两千c三千人呢?这不难吧?小弟让贵祥到那些酒肆蹲点查看,大约数了数,规模略大的酒肆,每日食客是源源不断,远远超过此数。另外,我们的菜肴既然是独一份儿,又比别家好吃,肯定售价也不一样吧?人家一份菜不过是炖c煮,我们的是用芸薹籽油来炒c炝c煎c炸c爆,加上各种调料,自然售价就比别家高一倍甚至数倍。不要以为这价格高,这些菜是卖给有钱吃的,咱们赚的就是有钱人的钱。只要味道好c服务好c环境好,他们才不在乎这许多呢!到咱们酒楼,讲究的是气氛,是体面,是品味。两位兄长瞧,小弟这里提出一种贵宾制度,只要在咱们酒楼消费到一定数额,便可得到一张贵宾卡,分别用金银铜铁制作,各种等级享受不同折扣”崔瑾的解释让李氏兄弟一惊一乍,一会儿点头,一会儿蹙眉。
最后,李承乾长叹道:“为兄知道了,为何阿耶要将姑父调职到尚书省户部司了!”
这哪跟哪?但崔瑾不能说,自己是从后世学得的知识,且是被众商家用滥的。好吧,他只好点头,道:“我阿耶也同意此计划,只是说,要考虑周全些,尽量让亲戚们都参与进来,利益均沾。”
听说崔芮也同意了,李承乾和李恪自然没话说,先前只是觉得不会有那么高的收益罢了,至于赚钱,凭借崔瑾独特的菜单c独特的烹饪手艺,能不赚钱么?他们也知,崔瑾其实是特意来送钱的。莫说已联合了房家,单单是崔氏一家,便足以做成此事。
见他们同意,崔瑾高兴地道:“小弟与房家叔父商议,准备将酒楼名字叫作‘大唐皇家私房菜’,为名副其实,待会儿小弟还想邀请婶婶也入股。一共二十股,小弟一家及亲戚合计占六股,房家四股由他们自行分配,另外,大表兄和三表兄各两股,婶婶c稚奴c长乐和豫章姐姐各一股,剩下的两股,一股半请大表兄分配,半股由三表兄分配。两位兄长看如何?”
“不行!”李恪忙道,“表弟无需考虑为兄,即便为兄要入份子,最多半股便成!”
李承乾也道给得太过,崔瑾劳心费力反倒是所得最少。虽说是六股,但依照他的性情,自己能占多少?他家的亲戚多,分摊下来,他能得一股便不错了。可自家便白白得了两股,还有一股半作为人情。
崔瑾笑道:“两位兄长不要小瞧了这一股半股,待这第一家大唐皇家私房菜打出名声后,咱们就开设加盟店,单单每年的加盟费便要让咱们数钱数到手抽筋。无需三年,莫说稚奴的老婆本儿,儿子的聘礼c女儿的嫁妆都用不完。”
加盟店?李承乾和李恪没听说过,但是,他们知道,这位年纪幼小心思却多的表弟
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