返回第二百三十三章、岁月静好、似水流年(第2/2页)  栖田记首页

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嘴里丢着,一边开口建议。

    乔子岳一家来桑榆村定居不过三年,这后院的葡萄也才种植三年,去年只稀稀落落的结了几个,今年才开始正式大量挂果,他们家的这个葡萄架长约有十米,宽三米左右,今年丰产,结出的葡萄仅靠萧家和乔家两家人吃肯定是吃不完的,若能酿点葡萄酒,正好合适。

    “我倒想酿,只是不太会,怕酿不好。”乔夫人听得颇为心动,她以前在老家的时候,也喝过别人自酿的葡萄酒,只是她自己却不会。

    “我会,自家酿制葡萄酒,工序其实很简单,我说步骤,你弄一小瓶试试:先将完全成熟的深紫葡萄采摘下来,清洗干净,再让它自然把葡萄上沾的水珠晾干,晾干之后,洗净手,将葡萄去梗和籽,放入玻璃容器中将其捣碎,再将捣碎后的葡萄放入大小合适的玻璃瓶或者罐中,装到三分之二的满度,再放入适量的白糖。”(这个时代没有不绣钢,容器只能用玻璃器。)

    “葡萄和糖的比例约为10:1,放好之后,将带有透气孔的瓶盖将瓶子盖好,将瓶或者罐放在温度约在18一30之间的地方,每天注意一下,将浮上来的葡萄碎片压下去,浮沫弄出来,如此大约七八天时间,就发酵得差不多了。”萧楠笑着接过话头。

    “听上去确实不难,我这两天就先采一部份熟透了的葡萄试试。”乔夫人听得颇为心动。

    “姐姐,你喜欢喝葡萄酒,我也可以试着酿一点。”从外面进来的雀隐正好听得萧楠和乔夫人的对话,忙接了一句,她心里端着一盘点心,显然是给萧楠送下午茶来了。

    “嗯,雀隐,你也来试试,你手比我巧,咱们这葡萄今年结得不少,足够咱们俩折腾的。”乔夫人一看见雀隐,顿时笑了起来,在桑榆村的三年时间,乔夫人不仅和林氏成了好朋友,对雀隐这丫头,也是喜欢得紧。

    “采菊东篱下,悠然见南山。山气日夕佳,飞鸟相与还。此中有真意,欲辨已忘言,这种竟境我以为只能在书上看到,没想到自己有朝一日真能生活在这样的环境中,岁月静好,似水流年,真希望此后一生,都能这般悠然平稳的过去下去!”萧楠接过雀隐递过来的点心,将手里剩下的几颗葡萄放在点心盘旁边,捻起盘中的一块精巧的点心,往口里放去,半眯着眼一边细细体会,一边摇头晃脑的漫吟(未完待续。)

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