第五十六章 灌血肠

    过了一会，许是放完了血，两个大木盆都被送进了灶房，朱氏和王氏赶忙放下手里的活，过来把早就备好的料往血盆里倒。

    葱c姜是少不了的，还有旧年的猪油，胡椒粉，盐什么的，大力搅拌，就和刚才用竹刷一样搅，这么做，是防止血凝固的。

    许文岚只觉得五脏六腑都被搅动了，只觉得恶心。捂着嘴许文岚就跑出去了。

    院里一股血腥味，许文岚刚放开手就又捂了上。

    这会儿，张屠夫刚给一头猪吹完气，又在给另一头猪吹气，先是在猪全蹄子上割一刀，才拿铁扦顺着那个口子往里捅，可能是把皮里都通开的意思，放下铁扦，抓着猪后蹄，鼓了腮帮子就吹。

    说来也奇，那猪竟像是汽球一样被他吹了起来，不一会儿功夫，就和刚才那头猪一样，全身都鼓了起来，四条腿都绷直了。

    一群看热闹的小孩大声唱：“蛤蟆蛤蟆气鼓，气到八月十五，八月十五杀猪，气得蛤蟆气鼓”

    腊月十五唱这个？这时候可离八月十五远着呢！

    许文岚眨巴眨眼，再看看鼓成汽球的两头猪，突然有点明白这个儿歌是唱什么了？难道是蛤蟆是觉得猪比它还鼓得大了？

    是这意思不？

    想不出个所以然来，挠了挠头，许文岚还是转身回了屋里。

    这时候朱氏和王氏刚搅完猪血，还在做最后的处理工作。

    李氏虽然没干活，人却到了灶房里看着，伸手指使这么干那么干的，不只朱氏c王氏，连白带弟和白草儿也没嫌着。却没看到白莲花，全家都在看活呢，她却一个人呆在房里，活似大家小姐不在人多时露脸。

    回头一眼扫到许文岚，李氏眼里闪过厌恶的意味，立刻指使：“去装水，快点把水端过去，一会就该用了。”

    虽然讨厌李氏，可许文岚这个时候却没反驳。大家都在干活，她帮手干点，大家就都能轻松着点。

    装了半壶水过去，正好张屠夫正要水呢！

    “快着点，用大盆装水过来，该褪毛了。”

    许文岚忙赶回灶房，还没等盛满水，白氏兄弟就跑进来了，也不用许文岚她们，哥俩抬着水盆出去。

    忽忽几盆滚烫的热水浇下去，不一会，硬硬的猪毛，手都能拔动了。

    张屠夫从他那一堆家伙什里翻出个弯刀样的工具，坐在板凳上，从前到后，不过两刻钟，就把一头猪刮得溜光净，白白嫩嫩的，看着都没那么狰狞了。

    接着就吓人了，许文岚只觉得这个杀猪现场比哪部恐怖片都更直接暴力。

    那剖开的猪肚，袒露的内脏，那扑鼻的血腥味和臭气，一捂嘴她弯了腰差点吐出来。

    就在这时，一道身影挡在了她面前，让她的暂时得到缓解。

    只是还没等她缓过神来，那头猪肠子就被送过来了。那意思是让她拿进屋里。

    虽然张屠夫挤出粪了，可那股味啊！

    许文岚一拧身就奔墙角了。

    苦水都要吐出来了，等她缓过精神进了灶房时。

    朱氏和王氏正在洗肠子，把大肥肠和小肠分开，先用草灰搓洗，再用口碱反复地搓洗，这个不是洗一遍就能好的，得反复洗个十几遍才能算洗干净了。

    许文岚瞪着眼，心里想：我这辈子都不要再吃猪肠了。

    先洗好的是小肠，王氏继续洗肥肠，朱氏却是招呼了几个女孩帮忙。

    把细又薄的小肠口撑开一个口，塞进漏斗去，朱氏拿了葫芦瓢，一瓢一瓢地把血灌了进去。

    原本细细的小肠丰满起来，隔着薄薄的肠衣，里头暗红的血别有一番艳色。等两盆血都灌完了，就先倒出一口锅，血肠丢锅里煮起，这个过

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