返回第28章 红烧肉(第2/3页)  美食萌主首页

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不守着米真香的厨房,还能干嘛呢?”

    阿初看着米露的眼睛,神色认真,“米真香以后还会有其他的分店,开成一家连锁,覆盖住全城,然后走出我们这座城市,覆盖全国各地。”

    “除了米真香,我们还可以开其他的饭店,各种风格各种档次,我们名下将会有无数的产业,你不可能每天只呆在其中一家的厨房里。”

    阿初与其说是在对米露说,不如说是在对自己说,当他试着渐渐接受自己再也没有办法恢复记忆这一种可能性,就开始认真规划自己未来的人生。

    他不可能一辈子都被困在一家小小的外卖店里。他不会,米露也不会。

    “全国连锁?无数饭店?”米露像是在听一个遥远又荒唐的故事,但是看到阿初认真的眼神,米露突然什么泼冷水的话也说不出来,“好,我们一起努力,为了那一天。”

    在饭店开业之前,米真香倒是又开了一家分店。

    阿初发现自己与米露已经可以完全从米真香脱身出来后,就开始筹备分店,罗先生依旧投入了一部分资金。开分店比开饭店容易许多,又有了完整的经验,可以说是手到擒来。

    在厨房选址的时候,有两个方案。或者说对于配送范围,有两个不同的选择。第一个也是一个商圈,仅次于米真香第一家店所配送的,是全市第二大商圈。第二个则是一座大学城,里面好几所大学聚集在一起。

    商圈和大学城的人数差不多,但是商圈里的白领们,消费能力显然远远高于大学生,大学城中的几所大学,可没有像a大城市学院中那样高富帅白富美聚集的。

    如此看来,当然应该开在商圈周围。

    但还有一个问题,那就是商圈周围有两家“二两米”一齐向这片的写字楼里配送,多年以来占据了商圈的绝大部分市场。之前模仿米真香推出的一系列套餐,根据阿初的调研,在商圈中反响更是格外好。

    而大学城周围,虽然也有“二两米”的店,但或许是考虑到大学生消费能力较低,这家店并没有推出高大上的套餐,依旧在卖之前的平价套餐。如果米真香将店开在这里,那么这一片区域的市场,还没人和米真香抢。

    “开在商圈附近。”阿初拍板定论。

    “不考虑竞争对手的情况下,商圈的市场优于大学城太多,我们没有必要舍大求小。就算竞争对手现在已经占据了这份市场,但是外卖不像是服装之类,外卖的顾客粘性很低,如果有另外一个选择,只要质量相当,人们都愿意换换口味。”

    “何况我们有信心,做出不只是质量相当的外卖,而是在色香味和营养上都比二两米更好的外卖。”

    “既然当初二两米可以来抢我们的市场,我们自然也可以抢回去。”

    “而且就算开在大学城附近,二两米看到我们做的有声有色之后,也会来和我们抢的。他们的店就在附近,不过是推出新系列的事情,想想也知道二两米不会放过这样的机会。与其再等着他们从我们手中抢市场,不如我们直接去抢他们的。”

    “上一次对上二两米,我们没有输,这一次也不会的。”

    商圈周围的米真香2号店开业前,做足了宣传。

    之前的米真香已经改叫做1号店,他家饭菜的鼎鼎大名,不少人都听说过。如今在自己上班的地方旁边开了2号店,自己被划入了配送范围,不少人都欢欣不已。

    尤其是还有几个在休息日跑去米真香休息室吃饭的老饕,对于他们而言,更是天大的好消息。

    新开业的打折力度也很大,第一天7折,第二天8折,第三天9折。

    米真香2号店开业第一天,订单就如同雪片一般,纷纷扬扬地落下来。除了真正吃过米真香饭菜的几个人,绝大多数人虽然胃口被调

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