返回第26章 小炒牛肉美食家(第2/2页)  最强至尊狂兵首页

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    “你以前不是当兵的吗?怎么知道这么多炊事班该知道的事情?”

    “嘿,你怎么知道我以前是当兵的?”

    “我”

    林辰扬嘴一笑:“我说顾队长,你就别装了,对我一见钟情了吧?喜欢我就喜欢我嘛,还偷偷搞背后调查。调查了还不好意思承认,你们警察就这风度啊!”

    “谁喜欢你了?你要再瞎说,信不信我把你抓回去?我告诉你,你酒驾的事儿还没完呢!要是我去通气一下,相信交警队应该会很感兴趣的!”

    “你威胁我!”林辰鼓起眼睛。

    “威胁你怎么了,懂得这么多,想要我消气的话,还不快点给我选块上好的牛肉。”顾倾城眨着美眸给林辰使了使眼色。

    “罢了,算你狠!”林辰顿了顿,转口问道:“你想怎么做牛肉?”

    顾倾城:“炒!”

    林辰:“炒的话最好选用瘦肉c嫩肉,如里脊c上脑c仔盖c郎头等肉。你看,这块就不错,老板,给她称一下吧!”

    店主:“行,姑娘,你要多少?”

    顾倾城柳眉一挑,短暂思索了一下,答道:“一斤就行了!”

    林辰指了指:“老板,剩下的给我。”

    “好咧!”

    店主用刀一切,这块里脊肉一分为二。

    一块五百七十多克,另一块一公斤多一点。

    用两个袋子分别装好,收好钱找完零店主便送走了两人。

    走在市场里,林辰又帮着顾倾城挑选了一些新鲜的蔬菜,路上还刻意的盯住她炒牛肉时的注意事项。

    “顾队长,想要将牛肉炒得鲜嫩,记得一定要先顺纹切条,再横纹切片。

    然后将牛肉用老香酱油腌一腌,用淀粉或蛋清拌匀。

    如果有时间的话,还可以在拌肉时加些油,最好是腌上它1到2个小时。

    因为这样,油可以渗入肉纹中。

    当入油锅炒时,肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏,这样肉就鲜嫩了。

    另外,记住一点。

    炒牛肉时油要多c要热c而且火一定要大,牛肉炒个六七分熟即可,不要炒太久,以免肉质变得太老。”

    这时,顾倾城和林辰已经走出了市场。

    提拎着东西来到车子边上,顾倾城都放进了车里。

    回头她转身看了一眼将欲离开的林辰,忽然问道:“等一下!林辰同志,我很好奇,你以前在西部战区到底是当的什么兵,能方便说说吗?”

    林辰舔嘴一笑:“又不是做了什么见不得人的事情,有什么方不方便的?既然警花妹纸你问了,那我就大发慈悲的告诉你吧!哥以前在部队干的可是最荣耀的兵种!”

    “具体是什么?”

    “炊事兵!”

    (本章完)

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