东京,江户川区,斑鸠公寓十七号。
“咕嘟,咕嘟嘟”
松木杂骨汤早已沸腾,独特的香气弥漫在厨房的每一个角落。
“咔,咔”
在这浓郁的香气中,穿着纯白围裙的艾叶站在案板前,专心致志的切着各种食材。
叉烧,煮鸡蛋,腌萝卜,葱
这是一个年龄大约有二十四五岁的男性青年;拥有一头黑色短发,略显凌乱;一双同样色泽的眼眸,总是半眯着,如同刚刚起床,还没有完全睡醒;十分普通的脸庞上挂着一副圆圆的黑框眼镜,平添一丝书卷气;身材不胖不瘦,不高不矮,配上普通到极点的衣着,让他看起来没有丝毫特点,混入人群中很难吸引其他人的目光。
总之,他是一个看起来很普通的人类。
“呼”
将最后的海苔切好,一直保持着高度专注的艾叶长出一口气。
“终于弄好了。”
之后,他放下刀,揉了揉因为紧张而发酸的肩膀。再之后,他目光微转,向散发着诱人香味的浓汤走去。
这道松木杂骨汤是他花费三个月时间偷学的,来自于他目前打工的知名拉面连锁店。其由猪骨,羊骨,牛骨,鱼骨以及松木块按照独特的时间比例加入到山泉水中,一起炖煮五个小时以上才算基本完成。其成品汤色明亮清澈,带着让人难忘的独特香味,是那家拉面连锁店的立店根基,也是镇店之宝
用木勺舀出一小勺松木杂骨汤,看着与记忆中没有丝毫差别的汤色,艾叶满意的点了点头。
接着,他吹了吹木勺中的汤,然后小心翼翼的送入口中。
“唔”
闭着眼睛细细品了一会,发现这锅汤的味道比那家拉面连锁店的更棒后,他脸上的满意之色更浓。这也是必然的事情,因为精心制作的东西绝对要比那些工业化流水线生产出来的东西更为优秀。
等到口中的香味散去,艾叶来到另一锅沸水前。
“接下来是煮面。”
他习惯性的自语一句,然后捏起一小撮盐,投入身前的滚滚沸水之中。
这样可以让煮出的面更有弹性,口感更好。
接着,艾叶取出早就制作好的拉面,放入加盐的沸水中。同时,他用手捏起案板上的筷子,夹住刚刚入水的拉面开始在沸水中规律的搅动。
这一手同样来自偷学,是他在一家味道很好的街边拉面店中偶然看到的。
至于这样做的好处?倒没有想象中的神奇,只是让面均匀受热,可以提升一点点口感罢了。
锅中的拉面不需要煮太长时间,在开水中滚了几滚后,便开始变软,变粗,变亮。
看到面煮好,艾叶直接拿起木制漏勺,将锅中翻滚的面捞出,控干水后倒入早就准备好的白色瓷碗中。之后,他将案板上的食材一样一样的摆到面上,直到将碗的空间占满。再之后,他从沸腾的松木杂骨汤中舀出一大勺油黄色的汤,细心的浇到食材与拉面上。最后,他将切好的葱花均匀的撒入碗中。
日式叉烧拉面,完成。
“终于完成了。”
嗅着瓷碗中散发出的诱人味道,艾叶的脸上露出混合着激动与疲倦的满足神色。
“希望,这次可以成功吧。”
将做好的拉面端到餐厅的餐桌上,艾叶并没有急着享用亲手制作的美味,而是闭上双眼,双手合十的祈祷起来。
喃喃罢,他重新睁开双眼,同时将左手摊开。
随着他的动作,一个黑色的小点凭空出现在他的掌中,并诡异的迅速变大。
时间不大,一本黑色封皮,看起来十分古老的书籍便出现在他的手中。
这是一本大约三十厘米长
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