古代没有表，顾玉不会算时间，全凭直觉做。

    第一道菜————-

    “蟠龙黄鱼”！

    大黄花鱼尾，水发海参克，鲜虾仁克，冬笋克，青豌豆克，熟瘦火腿克，香醋克，白糖4克，酱油、料酒、味精、盐、葱、姜、蒜各少许，鸡蛋个，淀粉克，面粉4克，水淀粉克，花生油克，麻油克。

    方法——————

    .把鱼鳞刮去，除去内脏，剔去中大骨，去除胸部细刺，把尾梢分开，头相连。将刀在鱼肉两面剞出菱形花刀，放入盘里，放进少许精盐、味精、料酒、稍腌。

    把配料分别改成菱形小丁。取出只鸡蛋打入碗里，加进淀粉和面粉，搅成稠糊，将鱼挂满稠糊待炸。再把糖、醋、盐、水淀粉、味精和少量水，在碗里兑成汁。

    .将锅置旺火上，倒入油，烧到六成热，用手提起鱼尾顺锅边下入鱼头，把鱼下入油锅翻身炸透。再另取炒勺放在火上，倒入少量油，打一个荷包蛋，只煎一面，起出放到盘子一端；用只鸡蛋清打成泡沫，加入少许淀粉和面粉搅匀，围在盘中鸡蛋四周，再用火腿末和香菜叶在糊上面点缀些花草，用沸油浇在蛋清上把蛋清烫熟。把炸好的鱼，头向鸡蛋放盘的另一端。

    .把炒锅放火上，倒入少许油，烧热后用葱、姜、蒜炝锅，倒进碗汁，炒至米汤状滋汁浇在鱼身上即可。

    顾玉从不杀生，此菜有小兔代做。

    第二道菜——————

    宫保鸡丁

    玉米淀粉，蒜泥。调料：花生油，米酒，甜酱，少许香油。

    做法步骤

    .把鸡胸脯肉切成小丁，裹上一层玉米淀粉。

    .平底锅上火烧热，等到锅热透了之后，放入两汤匙花生油。

    .油烧热后，倒入鸡丁炒制片刻。注意控制时间，即要保证肉能炒出香味，又不会失去肌肉的水分和鲜嫩度。

    4.加入蒜泥和蔬菜粒。

    .加入米酒、甜酱调味，再滴上些许的香油。

    .倒入花生米，炒制大约一分半钟的时候，即可起锅装盘。微波做法

    食材准备

    鸡肉六两，蒜肉三粒切片，葱二条切小段，红辣椒二只切丁，姜六小片，笋肉（罐装）三两切丁，花椒/4茶匙，脆花生肉三汤匙）脆花生肉三汤匙（可买现成的）。老抽一茶匙，生抽半汤匙，盐/茶匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许，生粉二茶匙，洋醋半茶匙，水一汤匙。

    做法步骤

    .油二汤匙及花椒放入水盛器中，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，放入微波炉中，用hi（高热）煮二分钟。取出，花椒不要，便是花椒油。

    .鸡肉洗净，抹干水，把厚肉部分切花，再切丁。

    .鸡肉、笋、姜、蒜加调味拌匀，加入红辣椒，花椒油又拌匀，放在碟上，不可重叠，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用hi（高热）煮五分钟至熟。

    取出，下葱及花生肉拌匀，盖上微波炉用保鲜纸，留一孔让蒸汽排出，用hi（高热）再煮半分钟，取出即成。

    ........................

    （静；我们为了省时间，以下省略。）

    忙了一下午，好吃的已经摆满桌了。

    ‘哇！玉儿，你太有才了!好想吃啊！’

    小兔从没有吃到这么多好吃的，于是盯着桌上的食物直流口水，好想吃哦

    顾玉满脸黑线，至于蛮？看着小兔那‘口水流下三千尺，一摸口袋没有钱的表情’顾玉就想笑。

    路过的太监宫女——————

    ‘好香啊。’太监

    ‘嗯，是谁做的饭啊，好想吃啊

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