放出的鸭血她用碗接着,另有用处。等放完了血,就顺手把鸭子扔地上,让鸭子随便扑腾。
“我帮你烧水,你先歇会吧!”郑氏也怕孩子累坏了,虽然沈石榴现在看着还是挺胖的,但是天天也不怎么吃好的,老是喝粥吃咸菜也没啥营养。
沈石榴坐下歇了一会儿,不过近些日子她觉得自己的身形轻快了一些了,以前动一动就浑身出汗心跳加速,如今虽然还是出汗还是心跳加速,但是已经轻多了,看来自己这么久减肥还是有点成效的。
烧好了水,娘俩儿就烫鸭毛,用热水浇过的鸭毛很好揪,娘俩很快就把鸭子是多出来了。
“娘啊,鸭毛别扔,留着!”沈石榴说道。
“呀?这玩意儿留着有啥用啊?”郑氏懵,她家石榴越来越会过了,啥都不让扔了?
“我有用!”沈石榴笑,这鸭毛的用处可大着呢,攒够了做件鸭绒棉袄都行!比棉花还要保暖省钱!
收拾好的鸭子用调料腌制,葱姜蒜小茴香八角桂皮花椒糖盐,最后再用白醋,料配好了就把鸭子里里外外来一个比较充分的“spa”,之后沈石榴就去村外砍一些松木松枝用来熏鸭子。
傍晚的时候,沈石榴的鸭子也快熏好了,沈父看着鸭子眼馋了好半天。
“明天咱们自己做一只吃!”沈石榴说道,自己这么好的手艺,自家人不能亏了油水!
沈父有点肉疼:“这鸭子还指望年底卖一卖呢,不能让咱家自己就吃没了吧?”
郑氏笑:“哪能,咱也不是那人家,偶尔吃着改善伙食也没啥不好的!”
沈父点头,就说:“那明天从县城回来我也捎一些烧酒,不能白瞎了鸭子!”
沈石榴笑,看鸭子差不多好了,就把鸭子从火上拿下来,真是熏得香气喷喷的。
郑氏拿来油纸一包,看时间也差不多了,就说:“我这就送去吧,晚上他们也能正好吃上。”
郑氏一走,沈石榴就琢磨要是能再有点蜂蜜就好了,不过他们家没这东西,味道虽然差一点,但是总体来说还是好的。
沈石榴清点着鸭舍里的鸭子,还剩下二十一只,里面她想自家留个五六只,剩下的拿去卖。沈父也是这样想的,而且沈石榴的意思,太肥的鸭子膻气重,所以就问沈石榴:“闺女,要不要再抓一窝回来接着养?等到了年底还能再卖一波!”
沈石榴想了想,算了算日子,等到了中秋,这一窝也就刚好能都出手,这时候再养一窝,年前正好能再出一窝,当即点头:“抓也成,不过等入了冬,鸭食就得换了,我明天研究下冬天鸭子怎么喂好。”
“行,不着急,咱家弄准了,千万别养赔了!”沈父说道。
此时沈树从学堂也回来了,院子里还有点想起,他吸了吸鼻子问道:“什么味儿啊?这么香?”
沈石榴笑:“今天失策了,一起弄两只好了!”
“今儿就当练手了,明天再宰一只鸭子,咱家也吃!”沈父乐呵呵的,今天都馋的睡不着觉了。
沈树也不知道自己爹和沈石榴说的是啥,不过还是和沈石榴说:“石榴,杜家兄弟说他做了一只花灯,想你去给把把关,看看做的好不好!”
沈石榴知道沈树说的是杜轩墨,就说:“知道了,明天一块去县城。”
沈石榴第二天去了县城,杜轩墨一看沈石榴来了,就凑过来,说:“你可来了,过来看看我的花灯怎么样!”
“行,我看看!”沈石榴跟着去杜轩墨的摊子。
杜轩墨拿出一只灯笼,是用粉色的轻纱做料,上卖弄是竹子刻得花边,轻纱上画得是美人图,看着很是精致,她虽然见过了现代工艺做的各种花样的灯笼,但是却也不比这一只看着有味道。有些东西做好
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